윤중의 맛& 멋

남도여행의 귀경 직전에 맛보는 점심 시각입니다 남도,,, 그것도 바닷가에서 무슨 닭고기를 먹느냐는 생각이 잠시 머릿속을 스치는 기우(杞憂)를 범했네요 바로 숨은 맛을 제대로 모르고 말입니다 이순신 장군이 13척의 배로 133척의 왜선을 무찌른 명량대첩의 울돌목 위에 있는 그림 같은 식당입니다 ..

남도여행의 첫 번째 날 저녁 만찬이다 그것도 볼거리, 예술의 향기가 가득하고 먹거리는 명품과 특산품이 풍족함을 더해서 맛깔스럽기에 저절로 입가에 미소가 아니라 옆으로 길게 벌어지는 게 아니던가요? 바로 즐거움이 가득한 진도를 이야기 하는 겁니다 지금부터 눈으로는 즐기고 입..

전라도 = 맛 그리고 멋 군산 = 꽃게장 꽃게장 = 밥. 도. 둑 제 기준인데 좀... 비슷한가요??? 우리나라에서 꽃게장을 꼽으라하면 당연히 군산이죠 바로 양대산맥이 "궁전꽃게장'과 "계곡가든"말입니다 빡빡한 일정으로 맛기행의 궁전꽃게장을 방문합니다 꽃게장 전북 군산시 나운동 864-3 주차장이 넓직합..

동서남북으로 시원스레 펼쳐진 보는것 만으로도 푸짐한 만경강의 들녘 한 가운데 아름답고 멋스런 아름드리의 통나무집 먹거리 여행에서 새롭게 발견한 떡갈비의 진정한 맛을 운치있고 여유롭게 느끼는 곳이지요 진행자의 사전 답사와 까탈스럽게 골라서 선정한 맛집이기에 우리들은 ..

허브(Herb) "향이 있는 인간에게 유용한 식물" 고대국가에서 향과 약초라는 뜻의 라틴어 허바(Herba)에 어원을 둔 허브는 푸른 풀을 의미 한다지요 웰빙의 생활문화 덕분에 이렇게 좋은 허브를 이용한 각종 민간요법과 요리 등이 활발하고 꾸준히 인기를 끌고 있답니다 도심에서 야생의 향기를 만끽하고자..

불로장생의 식품으로 널리 알려진 버섯 모 방송사에서 맛 관련 프로그램의 재료중에 버섯이 제일 많았다하지요 버섯요리연구가이자 전국최우수 신지식인상을 수상한 김 순이님이 대표로있는 맛과 멋의 고장 전주시에 소재하는 '청학동"이 한국을 대표하는 100선에 선정된 자랑스런 음식점 이기도하답..

비빔밥 조선 3대 음식중에서 으뜸으로 꼽는 비빔밥 전주의 비빔밥, 평양의 냉면, 개성의 탕반을 잘 아시죠 비빔밥이 유명한 이유는 질 좋은 농산물이고 특히 콩나물은 전국 제일의 맛을 자랑한답니다 그래서 일명 전주콩나물비빔밥이라고까지 부르기도하지요 전주에는 "가족회관"과 "고궁" 중앙회관" "..

전주하면 생각나는 3대 진미(한정식, 비빔밥, 콩나물국밥) 콩나물국밥으로 속을 풀고자 방문니다 10여년전에 인근에 근무하던 사무실이 있어서 제가 좋아서도 그렇고, 손님들을 위해서도 그렇고 수 없이 들락거려었지요 왱이콩나물국밥집은 20여년전에 분식집으로 개업하여서 음식 솜씨가 남 다르다는..

전북 정읍시에 소재하는 태인CC에서 운동을 마치고 맛집으로 달려간다 여느 골프장 주변의 맛집이라고 생각하면된다 30여년을 가족이 맛을 이어 오고 있기 때문에 태인CC보다도 훨씬 이전부터 입소문을 타고 전해 오는 그런 맛집이다 맛집이 많은 전주시에서 이 음식점으로 사람들이 몰리는 이유를 모..

전주지역에서 1박 2일 여행의 이튿날 새벽 메뉴는 당연히 많은 사람들이 애용하는 콩나물국밥 아니겠어요? 전주하면 생각나는 3대 진미(한정식, 비빔밥, 콩나물국밥)로 손 꼽히는 콩나물국밥이지요 1970년대 후반과 2000년도 초반에 직장생활때문에 전주시에 거주하면서 너무나도 자주 들락거렸던 '삼백..