윤중의 맛& 멋

"2010 전주비빔밥축제"에서 전주시에 소재하는 음식점과 음식의 모형이 전시되었답니다 윤중이 전주에 근무하면서 어느 정도의 맛집이라 하는 음식점은 다 맛을 보았지요 지금도 입맛이 다셔지는 맛의 고장 전주가 그립습니다 사진으로나마 구경하시지요 전주비빔밥 30여 가지에 이르는 여러 나물과 ..

"2010전주비빔밥축제"가 전주의 한옥마을에서 개최되었어요 마침 여러 가지의 축제가 일시에 열리면서 2010 전국 향토음식 요리경연대회에서 출품한 요리 등을 사진으로 보여 드립니다 이걸 언제 다 먹어볼까요? 위 좌측에서 시계방향으로 호박잎과 황포묵을 이용한 누드김밥, 곶감송편과 감식혜, 말린..

우리의 몸에 아주 좋다 하는 콩 요리 전문 수입한 콩이냐구요? 100% 국내산 콩만을 고집하기에 가게의 장소가 시내와는 약간 떨어져 있어도 많은 고객이 단골로 다니는 이유이기도 합니다 개인의 취향대로 맘껏 얼마든지 먹을 수 있는 뷔페식 상차림입니다 양보다는 음식의 질이 더 좋더군요 식당에 들..

한바탕 전주 세계를 비빈다 2010 전주비빔밥축제와 함께하는 또다른 2010 한국음식관광축제에서 본 막걸리의 모든 것을 사진으로 보여드립니다 막걸리 병으로 쌓아올린 탑 자손 번창의 바람이 담긴 대추와 장수를 기원하는 국수, 과일, 쌀, 책, 연필, 무명실, 등으로 상을 차린다 정성을 바쳐서 정갈하게 ..

막걸리 지금 막 걸렀다 해서 붙여진 이름 "막걸리" 전라도 전주에는 맛과 멋 그리고 예향의 고장이지만 막걸리로도 참 유명하지요 옛날부터 막걸리 한 주전자만 주문하면 그야말로 상다리가 휘어지도록 맛깔스러운 안주가 푸짐하게도 많이 올라옵니다 배 고픈 사람들 모이시오 술맛을 느끼고 싶으면 ..

재래시장,,, 순대국밥을 좋아라하는 손님이 의외로 참 많지요 특히나 재래시장에서의 맛이란 더 정감이 갑니다 맛과 멋의 고장 전주하고도 남부시장에는 남문피순대집과 쌍벽을 이루는 '엄마손피순대"집을 강력히 추천하기에 방문합니다 피순대 한잔 생각나세요? 생각이 안 나면 혹, 병원엘 가봐야 하..

전라도 전주하면 생각나는 3대 진미(한정식, 비빔밥, 콩나물국밥) 중 한정식의 진수를 맛보러 예약합니다 가격이 비싸면서 맛은 별로인,,, 그런 음식점이 아니고요 윤중이 몇 년 전까지도 직장관계로 전주시에 근무하면서 자주 방문하던 한정식 전문인 "수구정"입니다 한정식 상차림 4인에 6만원이라,,,..

전주 한옥생활체험관에서의 행복한 꿈나라 여행을 마치고 즐거운 아침 식사 시간이다 맛과 멋 그리고 예향의 고장 전주에서 3대 진미라 일컫는 한정식, 비빔밥, 콩나물국밥을 뒤로 두고 우리의 일행은 정갈하면서 맛깔스럽고 품격이 높은 밥상을 맞이합니다 아침 밥상 전주 한옥생활체험관 입구 전주 ..

추어탕이라면 크게 남도식과 서울식으로 나뉘지요 서울식의 특징은 통째로 끓이고 쇠고기와 곱창 등으로 끓인 육수에 고춧가루와 유부 그리고 두부를 넣어서 얼큰하고 칼칼한 추탕이라 불리지요 남도식은 미꾸라지를 곱게 갈며 된장과 시래기 등을 넣고 끓여서 구수하고 걸쭉한 맛의 일..

맛과 멋 그리고 풍류의 고장 전주 전주에서 3대 진미가 있죠? 바로 한정식과 비빔밥 그리고 콩나물국밥입니다 오늘은 그 유명하다는 한정식으로 오감의 행복감에 취하렵니다 오늘의 전주 한정식이라고 꽃피운 상차림 보는 눈이 황홀할 지경입니다 "전라도 음식이야기" 전주시 덕진구 우아동 2가 899-1 ..