윤중의 맛& 멋

가장 무더운 여름에 해당하는 "삼복더위" 우리의 선조는 복날을 더위에 지쳐서 허해진 몸을 보(補)하는 날로 여겼다지요 그래서 복날에는 음식점마다 "복달이" 하려고 길게 줄을 서 있는 광경을 쉽게 볼 수 있답니다 복더위에 민어탕은 일품, 도미탕은 이품, 보신탕은 삼품이라는 말이 있지요 조선 시..

"스시오" 강남에서 새롭게 떠오르는 일식집 저렴한 가격과 맛 그리고 푸짐한 양 더 뭐를 요구하시겠습니까? 활 고등어회 강남구 삼성동 143-3 (삼정빌딩 1층) 지하 및 가게 앞에 주차 가능 2호선 선릉역 10번 출구로 나와서 좌회전 후 우측의 선릉 담을 따라서 평가옥 옆 건물(도보 5분) ☎ 554-5155. 564-5156 활 ..

샤브샤브가 맛난다고 소문이 자자한 곳 친구가 전날 과하게 술을 마셨기 때문에 뱃속이 얼큰하면서 해장을 할 메뉴를 추천하란다 (자기가 쏜다 하면서 ㅎㅎㅎ) 오래된 고향의 친구이기에 입맛과 식성을 모를 리 없는 윤중은 술 마신 다음 날 주로 찾아서 다니던 국물요리인 샤브샤브 전문식당으로 예..

추억의 연탄불에서 돼지고기를 초벌구이하고 우리들의 식탁에 올라오는 데로 바로 먹을 수 있는 방법 특유의 연탄불로 굽는 동안에 연탄의 향이 삼겹살에 스며 들은 건 물론이지만 부드러운 육질과 저렴한 가격의 우리나라 대표 메뉴인 삼겹살 구이집이 있다 하기에 굶주린 동물이 먹잇감을 찾듯 뭉..

"맛의단상"의 벙개모임이다 개인적으론 참치의 맛과 질, 양 그리고 가격의 차이가 큰지라 만사 제치고 손꼽아 기다리면서 벙개에 참석합니다 물론 회원 간에 직접 얼굴을 마주 보면서 정담을 나누면서 더 없이 즐거운 시간이 되는 건 기본이구요 오늘도 입맛을 다시면서 홍대 근처의 "이야기가있는참..

평창군에 소재하는 휘닉스파크컨트리클럽에서 라운딩을 마치고 뒤풀이 장소로 이동한다 여러 번 들려서 먹어본 음식점이지만 전문은 메밀관련 음식을 많은 사람이 선호하지요 때가 때인지라 보양식을 하자는 일행의 요청으로 토종닭백숙을 1시간 전에 미리 주문하고선 도착했다 토종닭..

강원도 평창군 봉평면에 소재하는 휘닉스파크컨트리클럽에서의 지인들과 친목 도모 골프 라운딩이다 얼마 전에 부킹을 해놓고 내리는 비로 인해서 취소됨에 따라 위안이 되기에 기대가 크다 윤중은 항시 승용차 1대로 일행과 함께 골프장에 운행 중이고 약속장소에서는 정시에 출발할 수 있었다 그러..

유기농이다 맛이 좋다 분위기가 좋다 그래서 단골이라고 침이 마르도록 칭찬하는 후배의 강력한 추천으로 방문합니다 그런가 하면 메인 쉐프는 일본에서 서양요리와 이탈리안 제패니스 요리 전공으로 일본 조리사협회 양식요리부분 최우수 수상을 한 경력의 소유자이기에 그 맛을 알아 주는 고객이 ..

갑자기 민어가 먹고 싶은 충동이 생기네요 조선 시대 사대부가 즐겨 먹던 여름철 대표적인 고급 보양식인 민어 민어는 예로부터 가격이 만만치 않아서 쉽게 맛볼 수 없는 생선이었어요 전날 밤부터 먹고 싶은 생각에 밤잠을 뒤척이다가 이른 아침부터 마른하늘이지만 번개를 때린다 ㅎㅎㅎ 강남구 삼..

삼겹살 우리나라에서 제일 많이 소비되는 고기의 부위가 바로 삼겹살이라 하는군요 윤중은 삼겹살을 그리 선호하지는 않지만 먹거리에 관한 한 이름을 대면 금방 알아채는 사회의 후배가 말하길 삼겹살도 삼겹살이지만 파무침의 맛이 환상이라면서 적극적으로 권하기에 함께 방문한다 파무침이 환상..