윤중의 맛& 멋

돌집식당 단양하면 산 계곡과 기암괴석이 어우러진 명산을 따라 흐르는 풍경의 아름다운 단양 8경이 으뜸이죠 그 다음으로 생각나는 게 육쪽마늘을 기본으로 하는 정식이 유명한 음식점이 많으며 금강산도 식후경이라기에 맛집여행을 즐기는 윤중의 일행과 함께 방문합니다 푸짐하고 맛..

학현식당 제천과 단양의 1박 2일 일정의 첫째 날 저녁 식사시간 아침부터 이곳저곳을 정신없이 돌은 이후라 영양보충이 절실하게 필요한 적기에 메뉴는 토종닭이다^^ 제천은 중부내륙 최대의 약초 집산지이며 특히 황기는 전국 생산량의 약 80%가 유통될 정도로 너무나 유명한 특산지이지..

약채락비빔밥 천혜의 자연조건으로 물 맑고 수려한 제천에서 자라는 특산물인 산야초를 이용한 한방을 접목하고 황기, 당귀, 오가피 등을 포함한 16가지 추출액을 첨가해서 특허받은 고추장으로 새로운 맛을 내며 뽕잎 등 제철 약초로 토핑 하는 건강의 웰빙 비빔밥 브랜드이자 다른 지역..

청금산장 민물고기 전문식당 충주의 문화관광여행 1박 2일 중 귀경길에 오르면서 들린 점심은 남한강 상류에 있기에 시원한 강바람을 직접 쐬고 눈으로는 풍광을 즐기면서 음미하는 바닷가와는 또 다른 내륙지방의 별미인 민물고기 전문점 청금산장으로 택했다 메기, 빠가사리(동자개), ..

노들강변 역(力)돔 영어권에서는 틸라피아(Tilapia)로 부르는 양식어종이지요 열대 민물고기로서 1955년에 우리나라에 들어오고 힘이 좋아서 역돔으로 불리게 되었답니다 먹으면 힘이 솟는다나? 겉모습이 참돔과 비슷하고 회를 떠보면 감성돔과 유사해서 활어시장에서도 참돔으로 둔갑해 ..

영화식당 산채정식 전문식당 지금까지 먹어 본 산채정식은 영화식당에서 먹고 비교하면 함부로 쓰질 못하겠더라구요 천 년의 역사를 지닌 수안보온천 인근으로 여행을 떠난다면 안 먹으면 두고두고 후회하게 되는 집이 있지요 30여 년 된 산채정식 전문식당으로서 꼭 맛을 봐야 하기에 ..

초가집 충북 충주시 가금면 중앙공원 내 국보 제6호인 중앙탑은 우리나라의 지리적으로 볼 때 중심으로 알려져서 중앙탑이라 한답니다 중앙탑 바로 코앞에는 2013년 세계조정선수권대회가 개최되는 천혜의 자연환경과 조정의 여건을 갖추어서 여름철의 수상레저는 물론이고 충주박물관 ..

전국에는 한우를 전문으로 판매하는 한우마을이나 소비자의 욕구를 충족시키고자 더욱 저렴한 가격에 정육식당 등이 성업 중이지요 충북 충주로 1박 2일의 여행 중에 농협에서 직판하는 한우마을에 모처럼의 한우를 맛본다고 출동합니다 "국내산 한우" 식욕이 당기시는지요? 한우를 직화..

소라가든 꿩 1마리로 8가지의 맛을 느낀다 충북의 수안보지역에는 예로부터 꿩이 많은이유로 꿩을 이용해서 담백하고 다양한 꿩 요리로도 꽤 유명하지요 꿩 요리 전문점으로 20여 년이 넘도록 한 장소에서 영업하였고 향토음식경연대회에서는 ［대상수상］한 바로 그 음식점의 맛 현지인..

"살이 찌지 않는 치즈" 미국에서 불리는 새로운 이름이지요 양질의 식물성 단백질인 두부 말입니다 소화가 잘 되면서 흡수력이 뛰어난 두부 다이어트에 좋은 웰빙의 건강식품 더 이상의 미사여구가 필요 없는 두부 수입한 콩은 더욱 아니고요 유기농으로 계약재배한 100% 순 국내산이고 ..