윤중의 맛& 멋

약초 먹고 자란 봉화 한약우 봉화군은 보혈강장제로 쓰이는 당귀의 재배 면적이 전국의 20%를 차지할 정도로 많이 생산되고 약초 주산지의 이점을 최대한 살려서 당귀, 작약, 백출, 도라지, 진피 등을 먹이는 한약우가 수입 소고기보다 품질이 우수한 고급화 전략이다 이렇게 기른 한약우..

봉성돼지숯불구이 경북 봉화에서는 매년 봉성 돼지숯불구이축제가 열릴 정도로 전국적인 유명세를 떨치는 축제 중 하나였지요 고려 현종 때 부터 이곳 봉성장터에서 토속음식으로 전해오는 암퇘지를 소나무 숯불을 이용하고 부채로 부쳐가며 구운 요리인데 소나무에서 나오는 독특한 ..

봉화의 자연산 송이버섯 경북 최북단 태백산과 소백산 남쪽 자락에 있는 봉화 전체면적의 83%가 오염되지 않은 자연 그대로의 산림이고 청정지역으로서 우람한 춘양목(금강 소나무)이 군목으로 지정될 정도로 골이 깊고 울창하기에 솔 내음 봉화송이가 전국 최대의 주산지이면서 최상급 ..

부산으로 여행하면서 꼭 먹어 봐야 하는 별미가 있지요 맛을 보지 않으면 두고두고 후회하는 음식 말입니다 전국의 맛집 여행을 진행 중인 윤중이 차례대로 포스팅을 하겠지만 부산의 별미를 10가지로 꼽아봤습니다 (윤중생각) 속이 시원하며 깔끔한 국물의 복국, 자갈치시장의 사시사철..

여송제 "돼지 족발에는 젤라틴 성분이 풍부해서 피부미용에 좋다" 부산의 대표적인 먹거리인 족발타운 족발은 남녀노소 누구에게나 사랑받는 건강식이죠 윤중의 일행이 부산으로 여행 일정 중에 맛집이 빠지면 앙꼬 없는 찐빵 격입니다 돼지 족발의 영양가나 효능에 대하여는 생략하지..

용두산공원은 부산의 역사가 살아 숨 쉬는 대표적인 관광명소이지요 부산의 상징인 부산타워 높이가 120m이고 부산시민의 종, 충무공 이순신 장군 동상, 미술전시관 등이 조화롭게 조성된 아름다운 시민공원입니다 울창한 소나무 사이로 바다가 보였다 하여 송현산(松峴山) 이라 하였다..

우진스낵 부산의 보수동 책방골목에서 이것저것 구경하면서 책을 고르고 대충이라도 읽다 보면 시간 가는 줄 모르죠 당연히 식탐이 많은 윤중의 배꼽시계에서는 자동으로 신호를 보내기 시작합니다 꼬르르륵~ 꼬르르륵~ 쩝~쩝~ 책방골목의 유일한 빵집 "그냥 갈 수 없잖아" 60여 개소의 책..

2011 대장경천년 세계문화축전 행사가 열리는 경남 합천에 윤중일행은 1박 2일의 일정으로 해인 관광호텔에 여장을 풀고 주위를 산책하면서 다닐 즈음에 발견한 특별한 문구 자연산송이두부 평소에 어느 곳을 여행하던지 볼거리 먹거리 중 특히나 식탐이 많아서 지역 특산물, 별미가 있으..

대식 한우명가 합천 황토 한우는 황토를 먹여서 키우기에 질병에 대한 면역성을 증가시켜서 건강하게 자라며 잔병치례도 없고 육질이 고급이라는 합천에서 개발한 한우랍니다 고려 팔만대장경 2011 대장경천년 세계문화축전 행사가 열린 합천에 윤중일행이 1박 2일의 일정으로 볼거리, 먹..

고려 팔만대장경 단 한자의 빠짐도, 틀림도 없는 돋을새김, 5천 2백여만 자 2011 대장경천년 세계문화축전 행사가 열리는 경남 합천에 윤중일행은 1박 2일의 일정으로 볼거리, 먹거리, 즐길 거리를 찾아서 이른 새벽부터 서울에서 버스를 타고 달렸습니다 살아 있는 천년의 대장경도 좋지만..