윤중의 맛& 멋

"자장면" 생일이나 졸업식 아니면 아주 특별한 날에만 먹을 수 있었던 아주 귀중한 자장면 그 흔한 자장면중에서도 많은 사람들의 추억속에 있던 "신승관"이 종로의 피맛골에서 북창동으로 새로운 보금자리를 만들었답니다 피맛골의 옛 정취를 고스란히 간직하기 위해서 국립민속박물관에서는 신승관..

오랜만에 이탈리안 레스토랑을 방문했어요 겉 보이기에는 이렇다할 특징도 없어 보이지만 정통 이탈리안 푸드라기 보다는 이탈리아식을 고수하면서 우리 한국인의 입맛에 맞는 메뉴를 수시로 선보이는 집입니다 남편이 음식관련업에 종사하면서 쉐프, 이름있는 조리장등과 밀접한 관계를 십분 활용..

직장 동료의 딸 결혼식에 참석하고 2차(?)로 향했다 보양 효과가 뛰어난 오리 그것도 걍~ 오리가 아닌 유황을 먹인 청둥오리랍니다 오리는 양기를 돋우고 근육을 튼튼하게하면서 우리 몸속에 쌓인 각종 유해 독을 풀어 주고 피 순환을 돕는데 탁월한 효능이 있는 겄으로 알려지고있지요 그런가하면 고..

전라도 지방에서의 잔칫상에서는 온갖 산해진미를 다 처려 놓았어도 홍어가 빠지면 잔치로 쳐주지 않았다는 그 유명한 홍어 지금은 전국민이 사랑하는 음식이 되었지요 홍어는 고단백질, 알칼리성 영양식품의 보고입니다 홍어는 관절염, 류마티스, 기관지에 효과가 있고 특히 감기에 특효라한다지요 ..

직장내의 서부지역 거주직원들의 송년회자리이다 그동안 여러차례의 만남이지만 이날도 별도로 주문하는 메뉴위주이다 그날 그날에 따라서 싱싱하고 별미의 계절음식을 요리하는 솜씨가 이미 검증된 그런집입니다 기본찬 하나하나가 정성이 깃들기에 맛깔스럽지 않은 반찬이 없답니다 은평구 녹번..

초유향과는 거주지역이 가까운 덕분에 자주 들리는 동네 중국요리집이다 그렇다고 배달은 안해요 이집의 사장은 화교 2세로서 신라호텔등 여러곳에서 실력을 인정받은 서부지역에서 이름난 정통중국요리집이랍다 10여명이 들어가는 룸이 3개와 홀에는 탁자가 10여개가있으나 항상 줄을 서야 하기때문..

김치찜의 원조 매콤, 칼칼, 새콤, 시큼한 맛 김치를 길게 쭈~욱 찢어서 돼지고기랑 둘둘말아서 함께 먹는 그 맛... 차디찬 겨울에 더 생각이나지요 서대문에 위치한 "한옥집"에 대하여서 설명이 필요없는 그런집이랍니다 김치찜이 그리운 계절이지요 보기만해도 침이 넘어가요 서대문구 냉천동 178 지하..

친구들이랑 운동을 마치고 뒷풀이 장소로 이동한다 참치잡이의 쿼터제에따라서 앞으로는 비싸지게 될 거라는 소식도 접한지라... 쇠고기의 원산지를 속이고 수입 돼지고기는 뭐가 문제라하고 일반생선에서는 또 ... 용기에서는 뭐시기가 ㅠㅠ 하나하나 거명하기도 점점 싫어진다 그럼 본론으로 참치..

날씨가 장난이 아니라고들 뉴스에서 난리다 그래서 오전 11시48분 티업 시간이건만 골프장으로 새벽에 전화를 해 보았다나... 우리들 모임에서는 날씨땜시로 운동을 못 한 경우는 단 한번도 없으니 일단 출발이다 저 멀리에서 보이는 골프장은 온통 하얀 눈으로 갈아 입고있어서 조금은 불안하다 영 못 ..

국물의 계절 따뜻하면서 개운한 맛 뱃속이 시원하고 뻥~ 뚫어 주는듯한 기분 짬 뽕 자주 즐겨먹는 중국식 짬뽕입니다 짬뽕국물이 진해요 따뜻한 자스민차로 목을 축이면서 메뉴를 골라요 이 집의 적극 추천 메뉴는 "짬뽕"입니다 매운 짬뽕 4,500원 맵지않은 일반 짬뽕도 있고 버섯짬뽕, 삼선짬뽕등 여러 ..