윤중의 맛& 멋

전라도하면 예향의 도시 먹거리하면 전라도 똑 같은 재료로 만들어도 맛이 다르죠... 깊은 맛 토속적인 맛 한가지의 밑반찬만이라도 느끼고 싶을 때 찾는집입니다 자주 맛 보는 백반 인사동 4거리에서 안국동방향으로 직진하다가 오른쪽에 인사아트플라자의 좁은 골목으로 진입 ☎ 739-5548 메뉴판이 색..

정통 한우 생고기만을 고집하는 집 분위기와 질이 달라요 누구나 최고라고들 하지만... 맛을 보면 그제야 느끼고 알아요 모두가 맛을 제대로 아는 지인이고 절친한 후배랑 함께하는 자리이다 이집은 모든 생고기를 전남 광주지역에서 매일매일 항공편으로 직송 해 옴으로써 항상 신선하고 양질의 고..

동네 중국요리집 그러나 배달이 없다 다른 중국집은 주방을 볼 기회가 별로 없으나 이 곳은 훤히 잘도 보인다 주방기구들이 스테인레스로 잘 꾸며져 있어서 깔끔함이 반짝거리면서 더욱 돋보인다 당연히 음식점에서 맛이 없으면 찾지를 않지만 여러가지 이유로 배달음식을 싫어하는 제 단골집이죠 오..

먹거리의 즐거움은 아름다운 것이다 비록 하루에 한 끼니만 먹더라도 맛이 다른 좋은 음식을 선호한다면 욕심일까요? 오래도록 단골로 다니던 음식점에서 질 좋은놈이 들어 왔다고 연락이 온 것이다 흑산도 홍어 은평구 녹번동 은평구청 앞 지하철 3호선 녹번역 4번출구에서 직진하는 버스 아무거나 ..

"골뱅이" 하면 이제는 대명사가 되었지요 머릿속에 인식된 "을지로식 골뱅이" 라고요 그러나 전문가들이 뽑은 원조 골뱅이집은 따로있어요 바로 "을지 골뱅이"랍니다 을지로식 골뱅이는 중독성이 강해요 ㅎㅎㅎ 중구 저동 2가 76-5 지하철 2,3호선 을지로 3가역 12출구 ☎ 2264-2870 한 여름철에는 "줄을 서시..

현 장소에서 57년동안 3대에 걸쳐서 중화요리의 맛을 이어 오고있는 "오구반점(五九飯店)"화상(華商) 요리집입니다 상호가 오구(五九), 주소의 지번이 을지로 3가 5-9, 그리고 현재의 사장 이름이 "王 五九"씨 라합니다 자장면과 탕수육의 옛 맛이 그리울 때 교통이 멀어도 자주 찾는 중국집중 하나이지요 ..

부담없이 대포 한잔이 생각나면 들리는 곳 그렇다고 시원찮은 곳은 더더욱 아니지요 동아리에서 갑작스런 번개 땜시로 알게 되었답니다 제철 방어랍니다 중구 회현동 1가 194-15 대한전선 B/D 지하1층 지하철 4호선 현역 3출구 10m ☎ 778-1003 4인용 탁자 10여개 정도의 소규모입니다 기본찬 죽 야채와 굴 장..

청정해역인 경남 남해군으로 가족 여행을 떠났다 "남해"하면 떠 오르는 멸치와 갈치등의 먹거리들 그리고 이루 헤아릴 수 없는 자연경관과 휴양시설등등... 사람이기에 이왕지사 맛나는 요리를 먹기위해서 인터넷 검색을 통해서 방문한 음식점이다 미조항 인근의 양식장에서 생선을 어데론가 이동 준..

원시어업 죽방멸치 귀족멸치 고두현 시인은 멸치에 대하여 이야기 하기를 "아름다운 비늘들, 죽어서야 빛나는 생애"라 했다지요 죽방멸치는 물살이 흘러 들어 오는 쪽을 향해서 V자 형의 대나무 기둥을 꼼꼼히 박고 그 안에 들어온 고기를 잡는 원시어업 방식랍니다 그렇게 잡은 멸치를 이름하여 '죽방..

칼국수의 대명사 칼국수의 대중화 선도 국수사리, 국물, 밥, 김치 무한 리필~~ 당초 1966년도에 개업하여서 명성를 날리다보니 너도 나도 서로가 상호를 도용함으로써 1978년도에 "명동교자"로 변경하였답니다 "명동칼국수" "명동교자"라는 상호가 국,내외에 무수히 많으나 명동의 본점과 명동1호점을 제..