윤중의 맛& 멋

가을 전어 굽는 냄새에 집 나간 며느리가 되 돌아 온다구요? 그만큼 전어를 굽는 냄새가 좋다는 말입니다 그런데 을지로에는 시원한 뒷골목에서 맛나는 노가리 굽는 냄새가 진동을 한단말입니다 노가리를 이 집 특유의 초장에 찍어서 먹노라면 저절로 생맥주에 손이 가게되지요 노가리 먹고, 생맥주 ..

막걸리 서민적인 술 자연발효 건강 식품 대부분의 술은 고혈압을 유발하고 간에 손상을 주지만 막걸리는 그 반대로 고혈압을 예방하고, 간 손상과 갱년기 장애, 암 예방등 여러 가지의 효능이 있다 하는군요 물론 과다한 음주는 몸에 해로운건 당연하고 절주를 해야지요 요즈음 우리나라의 특히 젊은..

부드러운 맛 저지방 고단백질 육고기중 최고의 맛 흔히 보양음식이라면 떠 오르는 삼계탕, 보신탕, 장어구이등이 있지만 고기 맛을 제대로 안다는 마니아들이 즐겨 찾는 요리가 양, 대창구이랍니다 그러나 모양은 비슷해도 맛은 비슷하지 않은집 바로 양,대창구이 전문점 "양미옥"입니다 양,대창구이 ..

서울의 을지로부근에는 맛집이 참 많지요 대략 몇 십년 이상씩 맛을 이어 온답니다 우래옥, 문화옥, 보건옥, 을지면옥, 양미옥 그리고 조선옥과 "안성집"이 포함되지요 뭐...요즘같은 세상에 경쟁에서 뒤 떨어지면 살아남기 힘든거 잘 알잖아요 오랜 단골집에서 친구들과의 모임이다 옛날식 돼지갈비 ..

오늘은 뭘 먹을까??? 끼니때 마다 메뉴 선정에 신경이 쓰인다 친구의 소개로 우동집을 갑니다 제법 을지로3가 에서는 잘 알려진 음식점이랍니다 12시 30분이 넘은 시각인데도 앉을 자리가 없다 그야 전체 가게의 구조가 총 20여명이 겨우 비비적 거리면서 앉아야만 가능한 자리이기 때문이다 무슨 연유인..

서울에서 5대 김치찌개집 으로 잘 알려진 곳 더 이상의 긴 설명이 필요치 않다 각자 나름대로의 특색이 있지만 은주정의 점심때에는 오직 김치찌개만을, 저녁에는 삼겹살을 주문하면 푸짐한 김치찌개와 밥 그리고 야채를 얼마던지 리필이 가능하다 푸짐하다 못해 넘쳐난다 중구 주교동 43-23 청계천 광..

TV에 출현 한 집 O회 방송 출연 신문에 소개된 집 뭐...이런집이 절대 아닙니다 사진이라도 찍을려하면 욕 먹을 각오 해야되요 생등심전문으로 한 장소에서 40여년... 전직 은행장은 물론이고 이름만 대면 금새 알만한 그런 사람들의 꼭꼭 숨은 단골집 한우생등심 2,3호선 을지로 3가역 5출구로 나와서 뒤 ..

60여년의 전통을 이어 온 냉면집 각종 수식어가 총 동원되는 맛집 더 이상의 설명이 필요 없는 집이지요 "우래옥" 평양냉면 중구 주교동 118 지하철 2호선 을지로 4가역 4출구 골목 ☎ 2265-0151~2 역사와 전통을 자랑하는 우리나라 대표의 간판입니다 전통, 모범, 자랑스러운 한국음식점등 대표되는 간판이....

"골뱅이" 하면 이제는 대명사가 되었지요 머릿속에 인식된 "을지로식 골뱅이" 라고요 그러나 전문가들이 뽑은 원조 골뱅이집은 따로있어요 바로 "을지 골뱅이"랍니다 을지로식 골뱅이는 중독성이 강해요 ㅎㅎㅎ 중구 저동 2가 76-5 지하철 2,3호선 을지로 3가역 12출구 ☎ 2264-2870 한 여름철에는 "줄을 서시..

현 장소에서 57년동안 3대에 걸쳐서 중화요리의 맛을 이어 오고있는 "오구반점(五九飯店)"화상(華商) 요리집입니다 상호가 오구(五九), 주소의 지번이 을지로 3가 5-9, 그리고 현재의 사장 이름이 "王 五九"씨 라합니다 자장면과 탕수육의 옛 맛이 그리울 때 교통이 멀어도 자주 찾는 중국집중 하나이지요 ..