윤중의 맛& 멋

을지로맛집/청계천맛집 우화식당 종로구에서 첫 직장생활을 시작하고 종로구와 중구에 맛집이 많아서 자주 다니면서 거주지 또한 은평구이다 보니 이제는 강남 쪽 식당보다는 강북에서 즐기는 시간이 많아진다 오늘도 윤중의 나와바리격인 을지로와 청계천 인근에서 한잔하자는 후배의..

을지로맛집/청계천맛집 쌈밥과 삼겹살 대한민국 국민이 자주 먹는다는 삼겹살 먹거리를 좋아하는 많은 사람은 돼지고기를 다양하게 먹을 수 요리로 굽거나 삶거나, 찌개, 볶음, 조림 등 무수히 많은 방법이 있지만 언제 어디서건 주위에서 보는 요리다 직장 회식이나 가족끼리 또는 가까..

중구맛집/무교동맛집/해장국맛집/무교동북어국집/터줏골 오늘도 연말 모임이 있는가요? 어저께 한잔했다고요? 오늘도 한잔한다고요? 서울에서 해장국 최고의 맛집 쓰린 속을 확실하게 잡아준다 그래서 국내외에서 소문이 나기를 일본 음식잡지에 아시아 베스트 50에 선정된 무교동 북어..

을지로맛집/대구탕맛집/진성집 약용은 물론이고 지금은 꿈의 식품으로 불리는 오리 고혈압, 중풍, 동맥경화 등 순환기 성인병 예방과 치료 효과에 좋아서 많은 인기가 있는 오리고기입니다 그런데 싸고 맛있으며 친절한 식당의 맛집을 찾았어요 주방과 홀 전체가 한가족이어서 손발이 척..

청계천맛집/중구 을지로맛집/불고기맛집/보건옥 얼마 전에 세계인이 즐기는 우리 음식의 불고기가 먹고 싶어서 옛맛 서울불고기집엘 다녀온 후부터 맛에 만족을 못함은 물론이고 자꾸만 불고기의 미련을 버리질 못하여서 있던 참에 맛에 대한 평가는 물론이요 많은 음식의 요리를 직접 ..

중구맛집/무교동맛집/무교동북어국집/터줏골 줏골 연말연시에 회식을 포함해서 술자리가 빈번하시죠? 우선 해장국은 "전날의 술기운으로 거북한 속을 풀기 위하여 먹는 국" 바로 국어사전에 해장국을 이렇게 설명했어요 해장국의 종류나 취향에 따라서 수없이 많지요 콩나물해장국, 선..

남원추어탕 사계절 보양식인 추어탕 추어탕이라면 크게 남도식과 서울식으로 나누어지지요 서울식의 특징은 통째 또는 갈아서 끓이고 쇠고기와 곱창 등으로 끓인 육수에 고춧가루와 유부 그리고 두부를 넣어서 만드는 얼큰하고 칼칼한 추탕이라 불립니다. 남도식은 미꾸라지를 곱게 갈..

연속으로 내리던 비 때문에 으스스하던 날씨는 아니벌써...여름의 문턱에 도달한 듯 가까이 왔네요 여름철마다 즐겨 찾는 음식인 "초계탕" 여기에서 잠깐만요 초계탕의 "초"는 식초의 '초'자와 겨자(계자)의 "계"를 합해서 "초계탕"이라 하는군요 (이북에선 "계'는 방언이랍니다) 닭 '..

식사하기엔 아니지만 정겨운 친구들이나 직장의 동료 그리고 연인끼리 속삭이면서 한 잔의 술잔과 맛나는 안주가 푸짐한 오뎅바 스타일의 선술집 쌀쌀한 날씨에 더 좋은 요리들이 먹거리를 좋아라하는 미식가를 기다립니다 오뎅과 도루묵 2호선 을지로 3가역 11출구에서 남산방향..

오랜 친구인 김 창호님의 생일을 맞이해서 조촐하지만 보람되게 즐건 시간을 보냈답니다 예전에 광화문 근처에서부터 고깃집을 운영하면서 알게된 단골중의 단골집입니다 꽃등심 중구 을지로2가 199-50 명동 국민은행 건물 바로 뒤 싯가가 많이 나갈 자가 건물이랍니다 ☎ 755-1900 2층은 vip룸이고 3층은 ..