윤중의 맛& 멋

귀족만이 먹을 수 있다는 생참치 냉동과 생고기의 맛에대한 비교는 그간에 여느 고기던지 먹어 본 사람들은 다 아시죠? 일례로 냉동의 삼겹살 맛을보다가 생삼겹살을 선호하는 사람들이 많아서 시장 점유율이 높아지는... 생참치회가 보편화 되고있는 일본처럼 신기하기도해서 초저녁부터 생참치의 ..

김치찌개 직장인들의 점심식사 선호도 조사에서 당연히 한식이죠 그 중에서도 1위는 바로 김치찌개입니다 요즘같이 날씨가 추울때에는 더 없이 먹고싶지요 얼큰하고 새큼하면서 개운한 맛 김치찌개에 들어가는 주 재료역시 잘 숙성된 김치와 양질의 돼지고기 등을 들 수 있답니다 오랜 ..

웰빙산채보리밥과 산채요리 전문 음식점 남산의 나들이와 데이트코스는 더 좋지요 화학조미료에 그동안 입 맛이 찌들었다면 다소 맑은 맛과 깨끗한 뒷 맛을 느껴집니다 산채 나물 중구 예장동 8-16 지하철 명동역 3번출구 ☞ 남산케이블카 100m 전 (발렛파킹) ☎ 755-8775 각종 이벤트와 할인 촛불1978과 건..

프리미엄회원들에게 50%의 할인 혜택 뭐...얼마나 맛 나길레 길게 줄을 서가면서 먹을일 있겠는가? 반신반의하면서 그동안은 한번도 이용을 하지 않았던 프리미엄데이를 첨 도전했어요 많은 사람들의 데이트 명소로 손 꼽는 정동길에 소재하는 레스토랑이기에 마음이 살짝 끌린다 딸 아이의 결혼후부..

명태만큼 다양한 이름을 가진 생선이 많지 않지요 생태는 싱싱한 상태이고, 동태는 얼린 것이고, 북어는 말린 것이고, 황태는 얼고 녹기를 반복해 노랗게 변한것이고, 백태는 하얗게 말린 것이고, 흑태는 검게 말린 것이고, 깡태는 딱딱하게 마른 것이고, 노가리는 명태 새끼이고, 잡는 방법과 지방에 ..

오랜 친구인 김 창호님의 생일을 맞이해서 조촐하지만 보람되게 즐건 시간을 보냈답니다 예전에 광화문 근처에서부터 고깃집을 운영하면서 알게된 단골중의 단골집입니다 꽃등심 중구 을지로2가 199-50 명동 국민은행 건물 바로 뒤 싯가가 많이 나갈 자가 건물이랍니다 ☎ 755-1900 2층은 vip룸이고 3층은 ..

술을 원해서 먹었던지 원하지 않았던지가 문제를 따지는 게 아니고 그 다음날 몸이 성하십니까요? 해장이 간절히 생각나지요... 머릿속에는 온통 복잡하게 선짓국, 콩나물국, 복국, 우거짓국, 올갱이국, 순대국등등 해장국으로는 얼큰한 것 보다는 담백한 것이 더 좋더군요 (물론 개인 취향이 다르겠지..

여름철의 보양식 삼계탕, 오리탕, 보신탕, 민어탕 그리고 장어구이등등 또한 추어탕이 당당히 올라있어야죠 추어탕은 뼈째로 끓이기 때문에 칼슘이 풍부한 단백질 음식이며 성인병 예방과 숙취해소는 물론이고 발기불능도 효과가 많아서 여름철은 물론이고 사시사철 인기가 많답니다 남도식은 미꾸..

신당동의 떡볶이 신림동의 순대 천호동의 쭈꾸미 응암동의 감자국 을지로의 골뱅이 낙원동의 아귀찜 왕십리나 교대의 곱창골목등등 여기에 남대문시장의 갈치조림이 빠질 순 없죠 미식가는 물론이고, 직장인, 상인, 쇼핑객과 요즈음에는 외국인까지도 심심찮게 얼굴을 볼 수 있는 그런 맛집 골목입니..

낮에는 간단한 일본식 식사를 밤에는 술 한잔 하기 좋은 곳 요즘에야 하도 많은 컨셉트의 일본식 주점들이 우후죽순으로 생겨나서 그야말로 없는 곳이 없지만 명성은 여전한 그런 프렌차이즈입니다 주먹밥 중구 명동 87-4 (명덕빌딩 지하 1층) 명동 영플라자(구,미도파)길 건너 ☎ 779-3690 오른쪽의 1층은 ..