윤중의 맛& 멋

중국 송나라 시인 "소동파"가 복요리를 먹은 후에 "그 맛은 죽음과도 바꿀 가치가 있다" 라 했다나요 어데까지나 생복이고 귀한 어종이겠지만 우리들의 주위에서 흔히 보고 먹는 냉동이면서 생각보다도 저렴한 복어하고는 아주 거리가 먼 이야기랍니다 그러니까... 똑 같은 복어가 아니라 이거지요 친..

소금구이 직화구이 한우 쇠고기 한우 소금구이하면 국내외로부터 손꼽히는 집 복잡하게 뭘 먹을까하고 고를 필요가 없어요 그래서 개인적으로는 뷔페음식점 보다는 일품요리를 더 선호하게 됩니다 해장국은 무교동의 터줏골, 복어요리는 서초동의 삼호복집 남도식 전통음식은 논현동의 노들강 곰탕..

간편하면서 웰빙식품으로 더 각광받는 비빔밥 오래 전부터 기내식이라던가 우리나라뿐 아니라 해외 현지에서도 한국의 대표음식으로서 인기가 꽤 높아지고 있는 비빔밥 비빔밥의 유래는 재물로 올린 음식을 나눠서 음복하는 풍습등 여러가지의 설이 전해지고 있더군요 요즈음은 비빔밥의 종류가 헤..

두툼한 회 저렴한 회 손큰 인심 그렇다고 맛이 없으면 말을 하지않아요 횟감이 싱싱한건 기본중에 기본이고요 소줏잔을 나누면서... 정담을 나누면서... 요즘같은 불경기에 안성마춤이지요 이런 회... 자주 보시는가요??? 중구 남대문시장내 숭례문에서 수입상가를 끼고 우회전한 후 왼쪽으로 좌회전하..

주머니 사정이 가벼울 때 들리는 단골집이다 차디찬 날씨탓에 점심시간대나 퇴근 후의 소줏잔 들기에 안성마춤이지요 주위가 중소규모의 사업장이 밀집 해 있고 요즈음의 날씨나 경기로 볼 때 북적이는 곳이다 중구 저동 (번지는 몰라요) 충무로 극동빌딩 뒷골목 ☎ 2272-4678 비교적 저렴합니다 4인용 ..

술 한잔에 오향장육 그리고 물만두... 뭐...평범하게 드신다면야 이야깃 거리가 안 되지만요 퇴근하면서 동료나 선,후배랑 어울리면서 간단하게 스트레스풀기 아니면 영양보충으로 서울 장안에서 이름을 날리는 전문점입니다 명동의 중국대사관 앞 골목에는 수 십년을 화상이 자리잡으면서 나름대로..

60여년의 전통을 이어 온 냉면집 각종 수식어가 총 동원되는 맛집 더 이상의 설명이 필요 없는 집이지요 "우래옥" 평양냉면 중구 주교동 118 지하철 2호선 을지로 4가역 4출구 골목 ☎ 2265-0151~2 역사와 전통을 자랑하는 우리나라 대표의 간판입니다 전통, 모범, 자랑스러운 한국음식점등 대표되는 간판이....

만두는 원래 중국에서 기원했으며 우리나라에 처음 전래된 때는 고려시대로 전해지고 있답니다 만두는 정초에 먹는 절식(節食)이었지만 오늘날은 평상시에도 많이 즐겨 먹는 음식이죠 오직 만두 한가지 메뉴로 항상 길게 줄을 서서 기다려야만 맛을 볼 수 있는 중국식 만두 전문점입니다 신세계백화..

양기를 북돋아 준다해서 부추를 일명 기양초(起陽草)라고도 한다지요 만성위염,위궤양등 위장질환에 좋은가하면 죽은 피 즉 어혈을 풀어주는 효과가 탁월하고 고기의 냄새 제거와 소화에 도움을 준답니다 그러므로 부추를 많이많이 드세요^)^ 부추계란말이 중구 필동 1가 20-2 지하철 3,4호선 충무로역 4..

"골뱅이" 하면 이제는 대명사가 되었지요 머릿속에 인식된 "을지로식 골뱅이" 라고요 그러나 전문가들이 뽑은 원조 골뱅이집은 따로있어요 바로 "을지 골뱅이"랍니다 을지로식 골뱅이는 중독성이 강해요 ㅎㅎㅎ 중구 저동 2가 76-5 지하철 2,3호선 을지로 3가역 12출구 ☎ 2264-2870 한 여름철에는 "줄을 서시..