윤중의 맛& 멋

인사동 맛집/쌈지길 맛집 쌀밥 맛집/부산식당 윤중의 첫 직장 다닐 적 절친한 지인이 대학교 교수직에서 정년 퇴임했다는 소식을 SNS 상에서 접하고 서로 연락 후 간단하게 얼굴 보며 격식을 차리지 않고 간소하게 식사하는 자리는 우리들이 근무했던 인근 지역이기에 인사동 골목의 나름..

인사동 맛집/최고의 쌀밥 맛 부산식당 4월 1일은 만우절이지만 거짓말이 아니라 진짜 맛집입니다 종로구 견지동(조계사 건너)에서 첫 직장생횔을 시작으로 종로구나 중구 등의 중심지에서만 15년 여를 근무했으니 나와바리라 하겠지요 인사동은 국내·외 여행객에게 대한민국 대표 여행..

종로맛집/양·대창구이맛집/깔창 아우 : 형님 양·대창구이 좋아하세요? 윤중 : 좋지롱(속으론 양만 먹는데...) 아우 : 언제 날짜를 잡을까요? 윤중 : 말 나온 김에 오늘 하지 종로구 관철동이면 윤중의 나와바리인걸 느닷없이 양·대창구이전문집에 가서 한잔하기로 쉽게 약속을 하고선 기..

종로맛집/싼 회전초밥/스시히로바 미니 스시히로바는 회전초밥 패밀리 레스토랑으로서 외국계가 아닌 순수 국내브랜드이지요 일본보다 더 맛있는 초밥을 만들려고 노력한다는 고급 회전초밥의 대명사인 스시히로바 맛 그대로를 보다 저렴하게 즐길 수 있는 스시히로바 미니 윤중의 나..

종로맛집/광화문맛집/세종문화회관근처 맛집/소문 소문 들어 보셨어요? 올바른 음식 소문(笑門) 말입니다 광화문의 세종문화회관 뒤에 있는 용비어천가 오피스텔 지하 1층에 개업한 한식집인데요 모든 음식에 인공조미료를 사용하지 않고 자연의 양념만을 고집하며 최상의 재료로써 음..

종로맛집/복요리 맛집/대복집 "복을 먹고 죽을 만큼 맛있다" "사람이 한번 죽는 것과 맞먹는 맛" 중국 시인 소동파가 바다의 산삼요리라 일컫는 복어요리를 한 말이다 시원하고 개운하고 담백하고 깔끔하고 진해서 속이 뻥 뚫린다 하늘이 내려준 생선 가운데 최고의 맛이라는 복어 일명 천..

종로맛집/안국역 근처맛집/호반 평안도식 한식요리를 제대로 맛보는 음식점이지요 호반이라는 음식점은 종로구 인사동의 뒷골목부터 시작해서 현재의 안국역 인근 장소로 이전하기까지인 윤중이 1980년대 초반부터 단골로 다녔으니 그동안 입맛이 오래도록 익었겠지요^^ 연세가 지긋한 ..

쌀쌀한 날씨에 따뜻한 국물음식이 자주 생각나네요 우리나라의 전통음식 중에 밀가루 음식은 때어나지 못하는 중요한 음식이죠 그중에서도 국수요리는 세계적으로 선호하는 사람들이나 종류도 꽤 많은 거 같아요 우리나라의 칼국수만 하더라도 육수나 고명의 종류에 따라서 사..

다락정 요즘 꽤 추우시지요? 이럴 때 뜨끈뜨끈한 국물요리가 생각납니다 그런데요 평범한 국물이 아니고, 만두가 들어 있으면서 된장을 푼 토장 만두전골에서는 된장 특유의 구수한 맛과 해산물에서 우러난 시원함이 별미이고 얼큰하면서 개운한 맛의 김치만두전골에서는 김치찌..

가정식 백반 전문식당 설날 단 하루만 쉬고 일 년 내내 영업해요 전라도식의 상다리 휘어지는 많은 반찬 가짓수와 혹, 재활용하면서 젓가락이 잘 가지 않는 그런 반찬이 아니고 가짓수는 적어도 소박하면서 싹싹 쓸어서 먹게 되는 밥상 윤중이 개인적인 일로 서대문로터리 인근에서 요즈음 자주 끼니..