종로맛집/양·대창구이맛집/깔창
아우 : 형님 양·대창구이 좋아하세요?
윤중 : 좋지롱(속으론 양만 먹는데...)
아우 : 언제 날짜를 잡을까요?
윤중 : 말 나온 김에 오늘 하지
종로구 관철동이면 윤중의 나와바리인걸
느닷없이 양·대창구이전문집에 가서
한잔하기로 쉽게 약속을 하고선
기쁜 마음에 달려간다
단백질과 무기질이 풍부한 최고의 보양식
양은 소(牛) 위의 첫 번째 부위입니다
종로구는 맛과 멋을 좋아하는 윤중의 나와바리이지요
종로구에서만 직장생활을 20여 년이나 근무했으면서
요즈음에도 자주 다니는 곳이거든요
종로구 관철동은 젊음의 거리이기도 하지요
삼일로 맥도날드 골목으로 접어들면
양·대창전문 구이집인 깔창이 있습니다
양·대창전문 구이집인 깔창에서 가게 문을 오픈과 동시에
무료시식코너에서 양·대창을 굽는 모습과 냄새 때문에
행인들이 시식하기 위하여 몰려들기 시작한다
깔끔한 내부는 1·2층으로 구분되어 있고
구이 전문점이기 때문에 환풍에는 신경을
많이 쓰인 듯 철저한 대비로 완벽한 시설이다
집안의 음식 맛을 보려면 장맛으로 판단하듯이
그 집의 위생상태 척도 기준은 화장실이라 한다지요
깔끔하고 청결한 화장실^^
색깔 있고 맛깔나고 기 깔 찬
양·대창구이 전문점인 깔창의 메뉴
김대중 전 대통령이 자주 애용하시던
을지로의 양미옥은 가격의 부담땜시로
자주는 못 가지만
이곳 양·대창전문 구이집인 깔창에서
앞으로 종종 대폿잔을 기울여야겠네요
양과 대창이 좋다고는 이미 대강 알았지만...
이리도 좋은 영양분이 가득하고 보양식인 줄은
미쳐 생각하질 못했었네요
양·대창을 자주자주 먹어야겠는걸요
깔끔한 식탁과
혹시나 양·대창 전문 구이집이다 보니 냄새가
옷에 배일 수 있는 경우를 대비해서
의자 뚜껑을 열면 옷과 귀중품 등을 보관하는
용도로도 활용하는 센스의 의자랍니다^^
기본 밑반찬이 차려지고 양·대창과
골고루 먹기 위해서 염통도 주문했어요
지글지글 소리를 내면서 연기를 뿜고 익어가는 순간에
빨리 먹고 싶은 마음에 침들은 꼴깍하는 소리와
우선 밑반찬만을 대신해서 먹고 있는 안타까운 심정이다
급한 김에 잘 익은 녀석 한점을 들고
쐬주는 원샷으로 날리면서 냠~냠~
오홋!!!
양·대창 전문점으로 유명한 양미옥의
맛이랑 똑같은데^^
함께한 일행들이 맛이나 식탐이 많은
지인들이기에 불판 위의 음식은 순식간에
동나서 굽기에 바쁘다 바빠 ㅋㅋㅋ
고기를 무지 좋아하는 윤중이
언제 고기로만 배를 채울 수 있을는지???
맛깔나는 국수와 볶음밥을 주문해서
부족한 뱃속을 맛깔나게 채워준다
깔창
서울 종로구 삼일대로19길 6(관철동 6-4)
02) 306-9292
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