윤중의 맛& 멋

어릴적 기억의 닭고기라함은 깨끗하게 닭털을 제거하고 찹쌀과 대추등을 함께넣어서 푹 끓인 그런 닭만 먹어보았다 그 후 1970년대초부터 서울에서 첫 직장생활을 시작하면서 제법 주머니에는 두둑함과 여유가있는 식탐 많은 사회초년병에게 먹거리의 기회를 가만히 둘리없다 지금 생각 해 보면 당시..

추가) 08,10,19 최근 KBS의 "좋은나라운동본부"에서 위 영업점에대하여 비위생적인 조리실과 손만두등의 식재료 관리 엉망등으로 경고를 받은바 본인은 오늘자로 추천을 취소합니다 이용에 착오 없으시기바랍니다

세상은 참 바쁘고 빠르게 돌아가는 중이지요 세종문화회관에서 공연의 시간에 허둥댄다거나 여러가지의 사정으로 간단히 맛 나는걸 생각한다면 추천하는 집입니다 생선초밥 전문점이지만 수족관이 없는게 특징이지요 갓 잡은 생선이 아니고 오늘 판매 예상분량을 입 맛에 맞도록 미리 숙성되어야지..

사실... 일본라면은 몇 년 전에 일본에서 대포잔 나누면서 안주거리가 넘 비싸고해서 볶음면을 안주삼아서 맛 본게 처음이지않나 생각이들어요 그 후로는 일본식 라면이 우리나라의 젊은층으로부터 많은 호응으로 번창하고 있는게 현실이지요 그토록 먹고픈 일본라멘을 드디여 오늘 맛 보러 갔지요 ..

오래된 옛 친구의 단골집이면서 함께 종종 찾아 가던집이다 왠지 모르게 속이 확~ 풀리는 그 육수 맛... 덕수궁 뜨락을 훤하게 내려다 보는 창가의 명당은 보는 즐거움과 더불어서 먹는 맛 이 달라요 별도의 독방인 단체석이 마련되어있어서 저렴하고 맛 나는 음식을 골라서 먹고 정담을 나눌 수 있답니..

따뜻한 만두의 계절이지요 만두의 종류가 많기도하지만 팔~팔~ 끊이는 만두전골이나 만두국에 공기밥을 말아서 먹으면 뱃속이 든든하답니다 뭐... 천편일률적으로 만들어서 대량 공급하는 그런 만두가 아니고 두부, 돼지고기, 숙주, 김치, 파등의 신선한 기초재료와 적정한 배합비율 그리고 정성이 함..

고기도 먹어 본 사람이 많이 먹는다 했던가요? 요즈음 연이어서 고기종류만 맛을 봅니다 그것도 한우이고 뭐 이상한 맛의 속임 수를 안 쓴데나요 육류를 얼마던지 연하게 그리고 맛나게 할 수있으나 자연 그대로 식탁에 올려준답니다 처음에는 고기가 좀 찔기다거나 맛이 다른 음식점하고 차이가 난다..

사람얼굴 크기만한 찐빵 한 개를 두 명이 나눠 먹어도 되는 크기의 양... 아침 저녁으로 제법 쌀쌀 해 지는 요즈음 찐빵과 만두를 쪄내는 김이 모락모락 올라오는 모습을 보노라면 갑자기 입 맛이 땡겨지지요 찐빵의 지름이 15cm 가 넘는 아주 초대형 왕찐빵입니다 야채찐빵 중구 다동 192-1 지하철 1호선 4..

종로5가의 길거리를 가다가 우연히 본 이쁜 과일(?) 눈에 *번쩍* 띄었다 드래곤후르츠라는 이름은 가지에 열매가 달린 모습이 龍이 여의주를 문 모습과 닯았다고 해서 붙여졌다는 설과, 열매가 인체에 매우 유익하고 귀한 것이 동양에서 상서로운 동물로 인식되어 있는 龍에 비할만 하다하여 붙여졌다..

"뉴욕타임즈"가 선정한 세계 10대 레스토랑 이라는 거대한 타이틀로 문을 열 때부터 미식가들의 큰 관심을 모은 곳이지요 딘타이펑의 대표 메뉴인 샤오롱바오(小龍包)는 철저한 100% 수제(手制)공정으로 이루어 지고 얇은 만두피를 살짝 찢어서 그 안에있는 육수를 마시고 먹는게 포인트랍니다 딘타이펑..