윤중의 맛& 멋

어쩌다 이 길을 지나다보면 항상 손님들로 북적인다 음식점인데 맛 이없으면 사람들이 붐비지 않지요 요즈음은 가격이 저렴하다고 손님이 많은건 더욱 아니랍니다 제 값을 받으면서 경쟁력이 문제이지요 맛, 가격, 품질, 서비스, 교통등 야러가지의 요소를 각자가 우선순위가 있듯이 말입니다 무작정 ..

참치를 맛 보러 후배랑 만났다 후배가 수 년동안 단골로 다니는 초밥과 참치 전문점이래요 맛 나는집 이라하면 거리가 문제가 아니죠... 우선 우리가 흔히 이야기하는 '참치"에 대하여 알아보죠 참치는 다량어류와 새치류를 통칭하는 용어로서 첫 출어한 선원들이 "진짜고기"라는 뜻에서 부르게 된 것..

띠 동갑들이랑 인근의 창덕궁에서 역사 공부와 단풍놀이를 마치고 찾은 일품요리 전문집 이다 개업한지가 40여년이 훌쩍 넘어서 덩달아 종업원들도 할마씨가 많다 그러나 할마씨라 부르면 싫어해요 걍~ 언니라고 불러 달래요 ㅎㅎㅎ 이 집은 오래도록 단골이 많아서 손님의 대다수가 연령층이 높은 편..

영등포쪽에서 오래도록 직장생활을 한 후배로부터 인생 상담의 요청이 들어왔다 제게는 종종 무료(?)로 해결 해 주거든요 ㅎㅎㅎ 그렇다고 조용한 사무실에서 숫자와 사업계획서의 타당성등 컨설팅 권고서가 없이 입과 뱃속을 즐겁게 하는 그런 손쉬운 상담인것입니다 눈빛만 보아도 뭘... 원하는지 ..

후배들이랑 1차로 거나하게 흥을 돋구고 이어지는 우정의 연속을 위해서 자리를 옮겼다 이름하여 "포장마차" 서로가 간판 상호를 불러보래요 "오늘은 내가 쏜다" 후 배 : 어... 형이 쏜다고 ㅎㅎㅎ 쏜데는데 먹어야지 형!!! 앞장 스랑께!!! 윤 중 : 말이 그렇게 되나 그래 내가 쏠께 들어가자 돌멍게라고 아..

사회 후배로부터 갑자기 연락이왔다 목구멍이 근질근질해서 못 견디겠다나 날더러 한 잔하자는 그런 내용입니다 윤 중 :시원찮은 안주하고는 안 먹는거 알지? 후 배 : 성님!!! 걱정도 팔자요 그럼... 술시에 뵈요(신이 나듯이) 약속 장소로 향했다 대게 살은 게딱지의 국물을 찍어서 먹으면 더 맛나요 마..

먹거리의 개성은 누구나있지요 여러사람이 식사의 메뉴를 고를라치면 왜... 그리 말들이 많은지 한식, 양식, 중식등등 그래서 부페식당은 각자의 취향대로 골라서 먹는 재미가있다 맛 나면서 교통이 편리하고 가격이 저렴하면 바로 금상첨화가 아니겠어요 더부페(웨딩홀) 마포점입니다 지하철 5,6호선 ..

봉피양(本平壤)이란? 동평양과 서평양의 중앙지역인 본평양의 평양식 발음으로 정통 평양음식의 맥을 이어가기 위해서 벽제갈비가 만든 제2브랜드랍니다 허영만 원작인 '식객"에서도 소개 된 바로 그 집이지요 한우요리 전문 최상위 브랜드 벽제갈비가 직영하는 평양냉면 전문점입니다 벽제갈비에서..

친구들이랑 전남 무안에서 1박2일의 일정으로 운동을 하고 귀경길에 스테미너의 집으로 향했다 지난번에 얼마나 맛나게 먹은 기억이 남는지 또... 찾아갔어요 풍천(風川)은 지명이 아니고 바다와 강이 만나는 곳을 이르는 말 이랍니다 지금은 고창의 선운사 앞 하천을 일컷는 고유명사로 굳어졌어요 그..

전라남도, ‘남도음식명가’ 88곳 지정... 음식여행상품 개발 방침 이돈삼(ds2032) 기자 --> 맛의 '지존' 자리를 지켜 온 남도는 자연환경과 문화적 배경 등으로 인해 그 독특한 맛과 멋을 형성해 왔다. 많은 사람들이 남도를 음식과 직결시켜 생각하는 것도 이런 연유다. 독특한 남도음식의 맛은 어디에..