윤중의 맛& 멋

녹두빈대떡 젤로 큰 뷔페 종로 5가의 광장시장 없는거 빼고 다 있어요 먹거리는 쫘악~ 펼쳐 놓은 뷔페집이랍니다 빈대떡, 순대, 족발, 비빔밥, 생선회, 매운탕, 칼국수, 만두, 생고기, 고추장구이, 홍어, 죽, 그리고 막걸리가 빠지면 안되지요 저렴하면서 이것 저것 골라먹는 재미가 ..

TV에 출현 한 집 O회 방송 출연 신문에 소개된 집 뭐...이런집이 절대 아닙니다 사진이라도 찍을려하면 욕 먹을 각오 해야되요 생등심전문으로 한 장소에서 40여년... 전직 은행장은 물론이고 이름만 대면 금새 알만한 그런 사람들의 꼭꼭 숨은 단골집 한우생등심 2,3호선 을지로 3가역 5출구로 나와서 뒤 ..

떡볶이 한국의 대표적 길거리 음식이죠 종류도 다양해서 기본, 궁중, 해물, 물, 자장, 기름, 간장등등 하루에 5말의 쌀을 소비한다는 떡볶이집을 방문했어요 기름떡뽂이 종로구 통인동 46-41 지하철 3호선 경복궁역 2출구에서 자하문터널 방향 왼쪽 통인시장 내 ☎ 725-4870 쭈욱~ 들어..

우리나라의 징기스칸 일본의 샤브샤브 중국의 훠궈 태국의 수키 냄비에 여러가지의 식재료를 넣어서 익혀 먹는 각 나라의 요리 방법이지요 끓는 육수에 야채를 넣고 아주 얇게 썰은 고기는 젓가락으로 2~3회 흔들면서 살짝 익혀서 건져 먹는 요리 동호회의 벙개에서 샤브샤브와 훠궈를 동시에 맛 볼 수..

어죽(魚粥) 생선으로 끓인 죽 내륙지방인 충북의 영동은 공기 좋고 물이 맑기로 이름이 나 있지요 금강 상류의 이 곳 강에서 잡은 자연산 빠가사리등을 푹~ 끓여서 뼈는 골라내고 그 국물에 야채와 양념등을 넣고 국수사리와 쌀로 만든 어죽입니다 민물고기를 끓인 국물에 국수를 말아주는 생선국수와..

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산 채 류 가죽나무 엄나무 두릅나무 오가피 참나물 미나리 미나리아 참취 곰취 미역취 개미취 수리취 고들빼기 머위 고사리 고비 달래 돌나물 우산나물 쑥부쟁이 엉겅퀴 냉이 씀바귀 쑥,약쑥 민들레 밀나물 뱀딸기 쇠뜨기 소무릎 원추리 방아풀 꿀풀 마가목 메꽃 모싯대 비비추 물봉선 얼레지 용담 왜..

우리나라 사람들은 탕이나 국 종류를 참 좋아라하지요 그 중에서 설렁탕과 꼬리곰탕을 전문으로하는 음식점을 지인의 소개로 친구들이랑 들어갔다 적당히 요기도 할 겸 한잔 걸치면서 못다한 이야기와 정을 나누기 위함이다 (핑계인가 ㅎㅎㅎ) 간과 천엽 중구 북창동 먹자골목입니다 지하철 1,2호선 ..

머시 꺽정인가 여보게! 먼 고민이 태산 같은가 그리 곱던 얼굴이 한방울 눈물처럼 보이네 아직, 자네의 꿈만큼 하늘이 있고 사랑 만큼 은총이 있다는디 대체, 머시 꺽정인가! 달이 뜨면 님과 함께 해가 뜨면 벗과 함께 어둠이 오면? 별빛으로 모이면 되제, 우리가 누군가 하늘이 낸 민족! 한..

"된장예술" 음식을 먹고나면 손님들이 남기는 말이 "된장 맛이 예술입니다" 그래서 붙여진 이름이래요 먹어도 먹어도 질리지 않고 자꾸만 먹고픈 된장음식... 툇마루집에 다녀왔어요 워낙 인기가 많아서 일일이 설명은 안해요 주 메뉴인 된장비빔밥 인사동 사거리에서 낙원동방향 ..