윤중의 맛집 110-1호/뒷골집/충북 영동읍/올갱이 간염, 지방간, 간경화등 간질환의 치료 숙취와 갈증해소 그리고 체내 독소 배출등 우리들의 건강식으로 너무 많이 알려져있지요 표준어는 다슬기이고 지역에 따라서 고등, 대사리, 올갱이등으로 알려졌어요 유독 이 곳 영동에서는 "올뱅이"라고도 불러요 누구나 제일 맛나는 음식은 자기.. 맛 집/충청도 2009.04.17
윤중의 맛집 387호/용궁가든/충북 영동/어죽 어죽(魚粥) 생선으로 끓인 죽 내륙지방인 충북의 영동은 공기 좋고 물이 맑기로 이름이 나 있지요 금강 상류의 이 곳 강에서 잡은 자연산 빠가사리등을 푹~ 끓여서 뼈는 골라내고 그 국물에 야채와 양념등을 넣고 국수사리와 쌀로 만든 어죽입니다 민물고기를 끓인 국물에 국수를 말아주는 생선국수와.. 맛 집/충청도 2009.04.04
윤중의 맛집 377호/산삼영계탕/대전시 용전동/산삼제품 산삼 산양산삼(山養山蔘) 종자나 종근을 산에서 자연상태의 산삼과 같은 조건으로 심고 기른 산삼으로서 모양이나 약효가 자연산과 별반 다를게 없다하네요 이러한 산양산삼은 기를 보충하고 혈을 이롭게 하며 음을 돕고 진액을 만드는등의 효능이 있답니다 산삼영계탕 대전시 동구 용전동 23-20 대전.. 맛 집/충청도 2009.03.25
윤중의 맛집 294호/장수촌/충북 충주시/누룽지백숙 정보통에게는 정보들이 모여든다 하였던가요... 나름 맛 찾아 다니는 사람으로 알려지면서 자연스레 맛집과 관련한 이야기가 잦아집니다 좋은 음식점이나 맛집은 지인들과 대화를 통해서 정보를 제공 받기에 더 없이 반갑지요 그 중에서 오늘 소개 하고자하는 "장수촌"입니다 어찌나 입에 침이 마르도.. 맛 집/충청도 2008.12.21
윤중의 맛집 293호/산모퉁이집/충북 충주시/묵밥.손두부 충북 충주시 산척면에 소재하는 중원G,C에서 운동하러 친구들이랑 다녀왔어요 어느 지인의 소개로 알게 된 집이랍니다 묵 밥 충북 충주시 산척면 송강리 1279-7 중원G,C 입구입니다 ☎ 043)853-5203 메뉴판 모르긴해도 토종닭 또한 별미일게 틀림없어요 벌떡주는 또... 뭐얌??? 손두부 10,000원 서울에서 일반적.. 맛 집/충청도 2008.12.21
윤중의 맛집 218-1호/앙성식당/충북 충주시/정육식당 시골의 어느 지역마다 정육점과 함께 운영중인 식당이 하나 둘정도는 있게 마련이지요 충북 충주시 앙성면에 소재하는 정육식당도 그러합니다 이 집에서 돼지고기를 얼마만큼 구입해서 집에 가져가면 평소에 먹던 그런 고기하고는 맛과 질이 다르다고들 난리랍니다 그래서 기회가 되면 항상 비닐봉.. 맛 집/충청도 2008.12.08
윤중의 맛집 150-1호/사또본가/충북 충주시/청국장.생고기 천연 보약인 청국장이 항암, 뇌졸증 예방, 다이어트, 성인병 예방등 우리들의 몸에 무지 좋은 발효식품인거 잘 아시죠? 전 세계에서는 우리나라의 건강식품에 대하여 효능이 입증된거외에 지금도 연구가 아주 활발하답니다 이렇게 좋은 청국장 요리를 특히 잘 하는 전문 음식접에 또 다시 다녀왔답니.. 맛 집/충청도 2008.12.08
윤중의 먹거리/정안휴게소(하행)/소고기등심국밥 전남 무안에 운동하러 가는길의 고속도로 휴게소에서 친구들과 아침식사차 들렀어요 모두가 의견일치로 소고기등심국밥을 주문했답니다 소고기등심국밥 5,000 원 잘 아시겠지만 위와같은 국밥종류는 미리 국을 끓여서 커다란 통속에 보관 해 두면서 주문이 있으면 따뜻하게 데워서 주는 방법이지요 .. 맛 집/충청도 2008.11.03
윤중의 맛집 240호/충북 청주시/한우만 찾는 사람들 힘을 좀... 쓸려면 고기를 먹어야 한다지요 그것도 한우라면 얼마나 좋아요 ^)^ 마침 행운인가? 가는 날이 장날이라고 "소 잡는 날"이랍니다 걍~ 저렴한게 아니고 품질과 양이 뒷받침 되어야지요 그런 집을 맛 나게 먹고왔기에 추천합니다 한우 모듬 청주시 상당구 서문동 197-1 ☎ 043)258-4000 한우만 판매하.. 맛 집/충청도 2008.10.12
윤중의 맛집 239호/선비묵집/충북 청주시/묵 전문 중부 내륙지역이 도토리의 산지로 유명하지요 질 좋은 도토리를 주 원료로하는 묵집을 소개합니다 도토리는 순수 자연 알칼리의 웰빙식품이고 피로회복이나 숙취에 탁월한 효과가있으며 당뇨등의 성인병 예방에 좋으면서 다이어트식품입니다 또한 도토리 속에 함유된 아콘산은 인체 내부의 중금속 .. 맛 집/충청도 2008.10.12