윤중의 맛& 멋

오래된 옛 친구의 단골집이면서 함께 종종 찾아 가던집이다 왠지 모르게 속이 확~ 풀리는 그 육수 맛... 덕수궁 뜨락을 훤하게 내려다 보는 창가의 명당은 보는 즐거움과 더불어서 먹는 맛 이 달라요 별도의 독방인 단체석이 마련되어있어서 저렴하고 맛 나는 음식을 골라서 먹고 정담을 나눌 수 있답니..

고기도 먹어 본 사람이 많이 먹는다 했던가요? 요즈음 연이어서 고기종류만 맛을 봅니다 그것도 한우이고 뭐 이상한 맛의 속임 수를 안 쓴데나요 육류를 얼마던지 연하게 그리고 맛나게 할 수있으나 자연 그대로 식탁에 올려준답니다 처음에는 고기가 좀 찔기다거나 맛이 다른 음식점하고 차이가 난다..

사람얼굴 크기만한 찐빵 한 개를 두 명이 나눠 먹어도 되는 크기의 양... 아침 저녁으로 제법 쌀쌀 해 지는 요즈음 찐빵과 만두를 쪄내는 김이 모락모락 올라오는 모습을 보노라면 갑자기 입 맛이 땡겨지지요 찐빵의 지름이 15cm 가 넘는 아주 초대형 왕찐빵입니다 야채찐빵 중구 다동 192-1 지하철 1호선 4..

"뉴욕타임즈"가 선정한 세계 10대 레스토랑 이라는 거대한 타이틀로 문을 열 때부터 미식가들의 큰 관심을 모은 곳이지요 딘타이펑의 대표 메뉴인 샤오롱바오(小龍包)는 철저한 100% 수제(手制)공정으로 이루어 지고 얇은 만두피를 살짝 찢어서 그 안에있는 육수를 마시고 먹는게 포인트랍니다 딘타이펑..

선조들이 많이 먹어오던 보양식이고 전통음식인 설렁탕은 기(氣)가 솟는 전통음식이지요 설렁탕은 신라 때부터 선농단(先農壇)과 적전(籍田:왕실 소유의 토지)에서 역대 왕들이 풍년이 들기를 기원하며 선농제를 올렸고 제사가 끝나면 왕이 직접 경작을 하는 행사 때 모여든 많은 사람들을 대접하기 ..

청계천 인근의 삼일교부근에서 직장인들에게 음식의 맛과 정을 오래도록 주고 받던 "청석골"이 몇 개월전에 현재의 장소로 이전해서 명맥을 이어 오기에 또 찾은집입니다 어느 음식점이나 마찬가지이겠으나 제일 기초가되는 밑 반찬을 한 두가지만 맛을 보면 대강은 전체를 금방 파악이 어렵지가 않..

운치있는 자갈밭 마당에서 한 끼의 식사가 즐거워요 근처의 대한극장에서 영화관람을 위한 전,후의 시간이면 더 좋겠지요 더욱이 동맥경화증이나 고혈압등의 성인병을 예방하고 납등의 중금속을 채외로 배출시키는 해독작용과 보다 젊고 탄력있는 피부를 만들어 준다하지요 이렇게 우리들의 몸에 좋..

아직까진 길거리에서 음식을 먹는다는게 ... 호호 불면서 호떡의 속이 떨어질까봐서 온통 먹는데만 신경을 세우는 모습들이 ㅋㄷㅋㄷ 나이가 젊든 많든... 그리고 남자든, 여자든... 남들이 어찌나 맛나게 먹든지 ㅎㅎㅎ 그래서 식탐있는 나도 함... 시도를 해 보았다 옛날의 어린시절에 먹어보던 그 맛..

인터넷 포스팅을 본 후에 가보고 싶은집에 입력시킨집이다 경북 안동이 고향인 사장님은 30여년동안 손 왕만두를 만들어 왔다합니다 원래 만두는 중국이 원조이지만 이 집의 만두는 우리가 옛날부터 맛있게 먹어오던 추억어린 손 왕만두 바로 그겁니다 옛부터 이런 말이 전해 오고있지요 "소 먹자는 ..

우리가 손 쉽게 가까이에서 접 할 수있는 음식중에 칼국수를 빼 놓으면 안되지요 가까이에는 1960년대 후반부터 1970년대 중반까지 혼,분식장려등을 위한 행정명령 고시 가 있었답니다 모든 음식점에서는 반식(飯食)에 25% 이상의 보리쌀이나 면류를 혼합 판매해야되고 매주 수요일과 토요일의 11~17시 사..