윤중의 맛& 멋

청계천맛집/을지로맛집/통일집 TV에 절대로 출연하지 않은 맛집 신문에도 소개가 없는 맛집 ★ 절대로 사절 ★ 다양한 메뉴를 원한다 최상의 서비스를 원한다 깔끔하고 멋진 인테리어를 원한다 인공조미료에 입 맛이 들었다 앉아서 노닥거리고싶다 향기롭고 감미로운 후식을 원한다 한우..

명동맛집/달인이 만드는 돈가스집/명동 돈가스 요즘이야 길거리 포장마차는 물론이고 안 파는 곳이 없을 정도로 많은 곳에서 돈가스를 먹을 수 있지요 양과 질이 문제이지만 말입니다 윤중이 아주 예전에는 돈가스를 먹으려면 **경양식집이라는 간판을 단 고급의 음식점이 대수였지요 우..

명동맛집/충무로맛집/삼계탕맛집/전기구이통닭맛집/영양센타본점 맛과 멋을 좋아하는 윤중의 서울 사대문 안의 단골집은 곰탕은 하동관, 양곱창은 양미옥, 도가니탕은 대성집, 냉면은 우래옥, 칼국수는 국시집이나 명동교자, 콩국수는 진주회관, 메밀국수는 송옥, 북엇국은 터줏골, 보리..

남원추어탕 사계절 보양식인 추어탕 추어탕이라면 크게 남도식과 서울식으로 나누어지지요 서울식의 특징은 통째 또는 갈아서 끓이고 쇠고기와 곱창 등으로 끓인 육수에 고춧가루와 유부 그리고 두부를 넣어서 만드는 얼큰하고 칼칼한 추탕이라 불립니다. 남도식은 미꾸라지를 곱게 갈..

야채호떡 남대문시장의 길거리 음식 똑딱이지만 카메라를 항상 소지하고 다니는 윤중은 남대문시장 근처를 자주 다닙니다 오늘도 최근에 새로 출시된 파나소닉 GX1을 더 좋은 현장의 기록을 위해서 추가로 구매하고 약속된 장소로 발길을 옮기던 중 블로그와의 만남 초창기에 포스팅한 ..

우리나라 사람들은 추운 겨울철에는 뜨끈한 국물음식을 많이 찾고 즐겨 먹으면서 추위를 이겨내곤 하지요 식사에 딸려나오는 여러 가지 종류의 탕, 국, 찌개 등이 없이는 한 끼니도 하지 못하는 분들도 많이 있듯이 윤중도 예외가 아니며 이렇게 국물음식을 좋아합니다 우리 친구..

요즈음이야 분식을 좋아하는 마니아가 생길 정도로 인구도 많지만, 전국적으로도 이와 관련된 전문음식점의 숫자도 점점 늘어나는 추세이지요 1969년부터 1976년까지는 정부에서는 쌀 부족을 해결하려고 매주 수요일과 토요일은 분식의 날이었던 게 기억납니다 모든 음식점에서는 반 식(..

막내 횟집 두툼한 회 저렴한 회 맛있는 회 정통의 일식집은 아니지만 간단하게 한잔하면서 즐기는 서민층의 횟집이죠 분위기를 찾아서 풍광과 선율이 흐르고 노닥거리면서 음미하는 그런 장소를 원한다면 번지수가 틀립니다 한입 우물거리면서 씹는 식감이 좋은 인기 많은 회 좁은 실내..

장호왕곱창 이 집은 2009년도에 첫 포스팅을하고 이번이 2번째입니다 윤중이 한 음식점을 여러 번 블로그에 올리는 이유는 각기 다녀온 날짜도 다를 뿐 아니라 먹은 메뉴도 다를 수 있고 세월이 흐르면서 주방인원이나 업주의 변경 또는 가격, 새로운 메뉴, 업소의 이전 그리고 제일 중요한 맛의 변화가 ..

30여 년 이상을 정육점과 함께 운영하면서 직장인에게 식사 메뉴로 인기 짱인 김치찌개와 소불고기 질 좋은 한우를 저렴한 가격에 먹을 수 있어서 단골이 많은 보건옥 소고기가 들어오는 날이면 더욱 발 빠르게 찾아오는 단골이 많지요 맛과 멋을 좋아하는 윤중이 가는 날은 일행의 사무실이 음식점의..