윤중의 맛& 멋

순수 국내브랜드이고 회전초밥 패밀리 레스토랑 "스시히로바 롯데소공점"에 다녀왔어요 스시히로바는 "초밥광장"이라는 뜻 이랍니다 초밥을 맛나게 먹는 방법은 초밥은 반드시 젓가락으로 집어 먹어야 하는 것은 아닙니다. 특히 초밥집에서 테이블이 아닌 스시바에서 먹을 때는 손으로 집어 먹어도 ..

어릴적 기억의 닭고기라함은 깨끗하게 닭털을 제거하고 찹쌀과 대추등을 함께넣어서 푹 끓인 그런 닭만 먹어보았다 그 후 1970년대초부터 서울에서 첫 직장생활을 시작하면서 제법 주머니에는 두둑함과 여유가있는 식탐 많은 사회초년병에게 먹거리의 기회를 가만히 둘리없다 지금 생각 해 보면 당시..

오래된 옛 친구의 단골집이면서 함께 종종 찾아 가던집이다 왠지 모르게 속이 확~ 풀리는 그 육수 맛... 덕수궁 뜨락을 훤하게 내려다 보는 창가의 명당은 보는 즐거움과 더불어서 먹는 맛 이 달라요 별도의 독방인 단체석이 마련되어있어서 저렴하고 맛 나는 음식을 골라서 먹고 정담을 나눌 수 있답니..

고기도 먹어 본 사람이 많이 먹는다 했던가요? 요즈음 연이어서 고기종류만 맛을 봅니다 그것도 한우이고 뭐 이상한 맛의 속임 수를 안 쓴데나요 육류를 얼마던지 연하게 그리고 맛나게 할 수있으나 자연 그대로 식탁에 올려준답니다 처음에는 고기가 좀 찔기다거나 맛이 다른 음식점하고 차이가 난다..

사람얼굴 크기만한 찐빵 한 개를 두 명이 나눠 먹어도 되는 크기의 양... 아침 저녁으로 제법 쌀쌀 해 지는 요즈음 찐빵과 만두를 쪄내는 김이 모락모락 올라오는 모습을 보노라면 갑자기 입 맛이 땡겨지지요 찐빵의 지름이 15cm 가 넘는 아주 초대형 왕찐빵입니다 야채찐빵 중구 다동 192-1 지하철 1호선 4..

"뉴욕타임즈"가 선정한 세계 10대 레스토랑 이라는 거대한 타이틀로 문을 열 때부터 미식가들의 큰 관심을 모은 곳이지요 딘타이펑의 대표 메뉴인 샤오롱바오(小龍包)는 철저한 100% 수제(手制)공정으로 이루어 지고 얇은 만두피를 살짝 찢어서 그 안에있는 육수를 마시고 먹는게 포인트랍니다 딘타이펑..

선조들이 많이 먹어오던 보양식이고 전통음식인 설렁탕은 기(氣)가 솟는 전통음식이지요 설렁탕은 신라 때부터 선농단(先農壇)과 적전(籍田:왕실 소유의 토지)에서 역대 왕들이 풍년이 들기를 기원하며 선농제를 올렸고 제사가 끝나면 왕이 직접 경작을 하는 행사 때 모여든 많은 사람들을 대접하기 ..

청계천 인근의 삼일교부근에서 직장인들에게 음식의 맛과 정을 오래도록 주고 받던 "청석골"이 몇 개월전에 현재의 장소로 이전해서 명맥을 이어 오기에 또 찾은집입니다 어느 음식점이나 마찬가지이겠으나 제일 기초가되는 밑 반찬을 한 두가지만 맛을 보면 대강은 전체를 금방 파악이 어렵지가 않..

운치있는 자갈밭 마당에서 한 끼의 식사가 즐거워요 근처의 대한극장에서 영화관람을 위한 전,후의 시간이면 더 좋겠지요 더욱이 동맥경화증이나 고혈압등의 성인병을 예방하고 납등의 중금속을 채외로 배출시키는 해독작용과 보다 젊고 탄력있는 피부를 만들어 준다하지요 이렇게 우리들의 몸에 좋..

아직까진 길거리에서 음식을 먹는다는게 ... 호호 불면서 호떡의 속이 떨어질까봐서 온통 먹는데만 신경을 세우는 모습들이 ㅋㄷㅋㄷ 나이가 젊든 많든... 그리고 남자든, 여자든... 남들이 어찌나 맛나게 먹든지 ㅎㅎㅎ 그래서 식탐있는 나도 함... 시도를 해 보았다 옛날의 어린시절에 먹어보던 그 맛..