윤중의 맛& 멋

"된장예술" 음식을 먹고나면 손님들이 남기는 말이 "된장 맛이 예술입니다" 그래서 붙여진 이름이래요 먹어도 먹어도 질리지 않고 자꾸만 먹고픈 된장음식... 툇마루집에 다녀왔어요 워낙 인기가 많아서 일일이 설명은 안해요 주 메뉴인 된장비빔밥 인사동 사거리에서 낙원동방향 ..

등푸른 생선 1주일에 1~2번 이상을 먹으면 무지 좋데는데... 대구의 수확량은 많아지고 고등어는 점점 줄어든데요 ㅠ.ㅠ 마음 같아선 고등어회를 먹고 싶지만 어데 그게 맘대로 됩니까 아쉽지만 오늘은 고등어구이로 낙찰 순전히 상호가 "친절한 현자씨"땜시로 또 낚였다 "친절한 현..

국수, 수제비, 자장면, 빈대떡, 김밥등등 서민들의 음식이죠? 허긴 돈 많은 사람들도 먹지만... 요즈음 돌아가는 경제 사정 때문에 그런지는 몰라도 저렴하면서 맛나는 음식접으로 많은 사람들이 식사 시간이면 몰린답니다 본인 또한 그런 부류의 한 사람으로서 최근에 개업한 국수 전문점을 방문합니..

정통 일본식 돌솥밥을 우리나라식으로 개량한 돌솥밥 한 잔의 술잔에 어울리는 숯불 꼬치구이 인사동에서 28여년동안 단골층이 두터워서 식사시간대에는 길게 줄을 서야만 맛을 보아요 오랫동안 다녀 보아도 내부 인테리어가 변치 않은 낡은듯 일본식 스러운 실내 분위기 조금 솥밥 종로..

전라도하면 예향의 도시 먹거리하면 전라도 똑 같은 재료로 만들어도 맛이 다르죠... 깊은 맛 토속적인 맛 한가지의 밑반찬만이라도 느끼고 싶을 때 찾는집입니다 자주 맛 보는 백반 인사동 4거리에서 안국동방향으로 직진하다가 오른쪽에 인사아트플라자의 좁은 골목으로 진입 ☎ 739-5548 메뉴판이 색..

몰아치는 찬 바람에 옷 깃을 올려보면서 바쁜 걸음 걸이를 재촉한다 추운 겨울에 잘 어울리는 시골장터 풍경의 국밥 좁은 사랑방 같은 옛 스럽고 토속적인 분위기와 맛이 함께하는 곳입니다 "시골집" 무쇠솥에 김이 무럭무럭 나면서 끓고 있는 국밥 종로구 인사동 230 지하철 1호선 종각역 3출구 YMCA(우..

쥔장님께서 시인이고 한학자였다는군요 그래서 시,문화,국악계등의 예술인들이 단골로 드나들면서 진짜로 풍류를 즐기는 장소랍니다 경상도에서는 고디,충청도에서는 올갱이, 표준어인 다슬기탕과 쌈밥이 주 메뉴이고 우리콩으로 발효시켜서 만든 청국장과 피를 맑게하고 기를 뚫어주는 솔잎을 갈..

정갈하게 잘 차려진 한정식과 일품요리를 맛 볼 수있어서 자주 들리는 곳 입니다 된장찌개와 우거지국등 반찬 하나하나가 구수하고 맛깔스럽다 요 근래에는 국적불명의 퓨전음식들이 난무하는 이 때에 해외에서는 우리음식들이 "건강식단"이라고 연구에 연구가 활발한 토종음식들이다 그런데 뭐... ..

인사동 길을 거닐때마다 느껴지는 곳 많은 인파가 발길을 머물면서 손으로 면을 뽑는 광경을 보곤하죠 그러면 언제 한번 먹어보아야지... 생각만하다가 들렀다 사실 자장면의 역사는 인천항이 개항하면서 중국의 산둥지방 노동자들이 즐겨먹던 야식을 한국인의 입 맛에 맞도록 고기와 야채등을 넣고 ..

멋의 거리 맛의 골목 남녀노소 그리고 외국인들이 꼭 들리는 장소 맛이 없으면 자연히 도태되는 맛집 골목... 인사동 거리에서만 28년 정도의 솥밥으로 명성을 날리는 음식점입니다 "조금" 정통 일본식 돌솥밥을 한국인의 입맛에 맞도록 개량한 음식이지요 항암작용과 항균효과가 뛰어난 버섯입니다 무..