윤중의 맛집 4-1호/조금/종로구 인사동/솥밥

멋의 거리

맛의 골목

남녀노소 그리고 외국인들이 꼭 들리는 장소

 

맛이 없으면 자연히 도태되는 맛집 골목...

인사동 거리에서만 28년 정도의 솥밥으로

명성을 날리는 음식점입니다

 

"조금"

 

정통 일본식 돌솥밥을 한국인의 입맛에 맞도록

개량한 음식이지요

 

 항암작용과 항균효과가 뛰어난 버섯입니다

무슨(?)  소스를 발라서 구운건데 맛이 부드러우면서 향이 입안 가득히 맴돌아요

 

 

 비싸고 고급음식인지라...  살짝 입맛만 보았어요

 

 

 이집의 주메뉴인 솥밥이 13,000원으로서

여타 다른집들 하고는 가격 차이가 많아요

그러나  한번 맛을 보시면 또... 찾게되는 묘한 솥밥입니다

 

 

 밥은 쌀, 보리, 콩으로 만들었고

재료는 큰새우, 작은새우, 귤, 소라, 게살, 은행, 송이버섯, 팽이버섯, 죽순, 어묵, 잣, 대추, 참깨등등해서

총 35가지가 들어가는 영양 덩어리랍니다 

 

 

 양념간장으로 적당히 간을해서 살살 비벼줘요

 

 

  각종 맛나는 음식이 입 속에서 씹을때에 고소하면서 알지 못하는 오묘한 맛 땜시로

또다시 찾게됩니다

 

 

 

 짭짜름한 반찬들은 솥밥과 궁합이 자알 맞아요

 

 

 지하철 3호선 안국역 6번출구로 나오면 인사동 초입인 크라운베이커리 옆에있어요

전화가 725-8400입니다

예약을 하시면 수월하게 맛을 봅니다

 

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