윤중의 맛& 멋

전라도라하면 제일 먼저 음식의 맛이 생각난다 재료도 풍부하지만 똑같은 재료를 가지고도 손 맛이 남 달라서 뒷 끝이 끌리기 때문이다 제 주위의 지인들 중에서는 둘째 가라면 서러워 할 전라도출신의 미식가들이 즐비하다 목포의 산지에서 매일매일 그 날 쓸 양질의 자연산 횟감을 직송 해 오는 겄..

음력으로 송년회를 하자는 친구들의 모임이다 (이젠 별 핑계를 다 대는군 ㅎㅎㅎ) 교통편,지역적으로나 고속버스터미널 만큼 서로가 편한 곳이어서 맘에든다 거기에 우리들의 몸에 좋은 건강식이며 맛 좋고 저렴한데 그 누가 반대를하겠나... 유황오리 진흙구이 서초구 반포동 118-3 (메리어트호텔 정문..

오늘 돈을 많이 벌었다 회사에서 신바람이났다 자식들의 기분 좋은 소식을 들었다 뭐 사업이 잘 안 풀린다 회사의 일 때문헤 속상한다 가정에 불화가 있다 찬바람이 매섭게 불거나 속이 허하다 사실은 모두가 핑게 아닌가요??? 골프에서는 안되는 이유가 108가지가 넘는다 하는데 술 먹는 이유는 더 많..

분당에서 알차게 중소기업을 경영하는 친구의 공장에 방문 요청으로 시간을냈다 이런 저런 면담이 종료되고서 친구의 단골집이라고 추천하는 보양집으로 향했다 익히 여러가지의 소식으로 들어 본 추어탕 전문집으로 GO~ GO~ 미꾸라지의 가장 좋은 것은 "간 기능 회복"이지요 허약체질이나 원기회복에 ..

갑작스런 지인들과의 신년 모임이다 일본식을 추구하는 한국화된 식당이 아니라 일본인 조리장이 직접 만든다는 음식을 선보이는 곳이다 불 쑈!!! 강남구 역삼동 635-13 (대종빌딩 지하1층) 지하철 강남역점 8출구 GS편의점 골목 ☎ 567-7741 몇 개의 룸이 있으나 옆 방에서 피우는 담배 연기가 솔솔~~ 넘어와..

몰아치는 찬 바람에 옷 깃을 올려보면서 바쁜 걸음 걸이를 재촉한다 추운 겨울에 잘 어울리는 시골장터 풍경의 국밥 좁은 사랑방 같은 옛 스럽고 토속적인 분위기와 맛이 함께하는 곳입니다 "시골집" 무쇠솥에 김이 무럭무럭 나면서 끓고 있는 국밥 종로구 인사동 230 지하철 1호선 종각역 3출구 YMCA(우..

서부지역 인근에 모여 사는 지인들의 방앗간 ㅎㅎ 어김없이 모여든다 꼭... 참새들 마냥 한 겨울이 제철인 물 좋은 방어가 들어왔답니다 찰지고 육질이 쫄깃하면서 단백하여서 일품이지요 고혈압, 동맥경화, 심근경색등 순환기계 질환의 예방에 효력이 있고 단백질은 가다랑어 다음으로 많은 생선이기..

따뜻한 성질을 지녀서 손발이 차가운 사람에게 효과가 있고 요즘같은 추운 겨울 날씨에 땀 흘리며 먹는 생태찌개 기름기가 적은 고단백식품으로서 비만환자나 노인에게 좋고 해독작용이 뛰어납니다 그래서 점심때에 해장이나 저녁에 술 안주로 인기가 많답니다 누구는 숙취 풀..

콩 콩나물 콩나물밥 초간단 영양만점 쓱~쓱~ 비벼서 먹는 콩나물밥 콩나물이 숙취해소와 감기몸살 그리고 원기회복에 좋아요 뭉친 기운을 푸는 약재이기도 하구요... 콩나물이 우황청심환의 원료로 쓰이기도 한답니다 고른 영양의 알짜식품으로 만든 콩나물밥 웰빙식품 콩나물밥 길 건너에서 바라 본 ..

머리 폭이 넓고 입이 커서 닥치는 대로 마구 잡아먹는 잡식성 어류인 아귀 주로 아구, 망청이, 물꿩등으로도 많이 불리는 아귀는 지방이 적고 정력증강은 물론 성인병 예방에도 효과가 있고 지방함량과 칼로리가 낮고 고단백,알칼리식품으로서 피부미용에 탁월한 효능과 다이어트에 좋답니다 아귀의 ..