윤중의 맛& 멋

오랜만에 중국요리를 맛보는 기회가 왔어요 그것도 좋은 지인들과의 자리이기에 더 맛나게 먹는 재미를 더해주므로 행복의 연속입니다 대표이사는 2008년 북경 세계조리대회 경영자대상을 수상했고 신라호텔에 근무한 경험이 풍부한 음식점이기에 더 손꼽아 기다리던 날짜였답니다 선궁(仙宮)이라... ..

이제는 청진동의 피맛골 향취가 점점 잊혀져 가는군요 청진동의 재개발로 인해서 지난해 9월경 현 장소로 이전한 "신승관" 그 중에서도 자장면의 역사와 함께 우리들의 입 맛을 행복하게 해 주는 중국집이죠 옛 맛을 이어주기 때문이랍니다 자장면이 그리울 때 찾는 중국집 메뉴판 시금치물만두의 원..

오리훈제의 대명사 오리훈제 프렌차이즈 본점 국내외의 많은 지점망을 확보하고 있어서 이젠 오리훈제하면 머리에 떠 오르지요 우리들의 몸에 아주 좋다는 오리고기를 먹기 좋고 맛나게 먹을 수 있기에 자주 찾는답니다 회전식 바베큐가마 서초구 신원동 69-7 청계산 등산로 입구, 옛골 버스 종점 ☎ 02..

충무김밥 맨밥에 김을 싼 김밥 몇 덩이 덩이랄것도 없고 엄지 손가락 굵기의 앙증 맞은것 오징어 무침과 무김치가 전부이지요 충무(통영의 옛 지명)에서 시작된 밥과 반찬을 따로 먹는 김밥에서 유래 된 향토음식입니다 충무김밥 중구 명동2가 3-12 명동성당에서 명동입구쪽 왼편의 첫째 골목으로 우회..

산삼 산양산삼(山養山蔘) 종자나 종근을 산에서 자연상태의 산삼과 같은 조건으로 심고 기른 산삼으로서 모양이나 약효가 자연산과 별반 다를게 없다하네요 이러한 산양산삼은 기를 보충하고 혈을 이롭게 하며 음을 돕고 진액을 만드는등의 효능이 있답니다 산삼영계탕 대전시 동구 용전동 23-20 대전..

대구와 고등어의 순위가 뒤 바뀔지 몰라요 요즘 대구는 많이 잡히고 고등어는 어획량이 무지 줄어 들고 있답니다 그래서 고등어의 가격이 오르는건 당연하구요 정어리, 전갱이, 꽁치와 함께 4대 등푸른 생선이죠 "가을 배와 고등어는 며느리에게 주지 않는다"라는 속담이 있는 바다의 보리랍니다 이러..

자연산 짱뚱어 물 속에서 헤엄을 치는 물고기가 아니라 갯벌에서 통통 뛰어 다니길 더 좋아하고 행동이 하도 민첩해서 홀치기 낚시로 잡는답니다 오염된 바닷가에서는 살지를 못하는 짱뚱어는 현재 까지 양식이 안되는 순 자연산이며 효능이 널리 알려 지면서 남획으로 숫자가 크게 줄어 들고 있답니..

생고기 요즘같은 불경기에 문을 닫는 음식점이 점점 늘어만 간데지요 이유야 어떠하든간에 영업이 안 되어서, 아님 무슨 사유로등등... 근데, 예약 없으면 맛을 못 봐요 그것도 풍류와 멋 그리고 맛을 아는 호남의 광주지역에서 말입니다 생고기 광주시 북구 동림동 44-35 삼호가든아파트 후문 입구 ☎ 06..

보리밥 건강식품 섬유질이 많아서 성인병을 예방하고 다이어트등의 효과가 많은 보리밥 추운 겨울동안에 자라기 때문에 다른 작물 보다도 병충해에 강해서 농약을 거의 사용치 않으므로 더 좋다하지요 옛부터 기차역이나 버스터미널등의 인근에서는 소위 뜨네기 장사를 한다는 이유로 식당을 거의 ..

만두 갈비만두 갈비살을 마포만두집의 비법인 여러 양념을 해서 참나무 숯으로 직접 구운후에 다진 소를 넣는다는 갈비만두로 유명한 분식집이랍니다 식사시간에는 길게 줄을 서야지만 맛을 볼 수 있고 밤 늦도록까지 영업중이어서 만두 매니아들은 먹거리에 먼거리를 마다 않고 즐겁기만하지요 모..