윤중의 맛집 341호/연희동칼국수/서대문구 연희동/칼국수 전문 오늘같이 날씨가 차가우면 더 생각나죠 정확한 통계는 모르겠으나 많은 사람들이 칼국수를 사랑하고 즐기는건 사실입니다 진한 사골의 육수를 후루룩~하면서 들이키노라면 맛은 구수하면서 담백하고 목구멍에서부터 뱃속이 후련해지고 금새 포만감을 느낀답니다 그냥 변두리의 작은 칼국수집이 아.. 맛 집/서대문 2009.02.16
윤중의 맛집 143-1호/우래옥/중구 주교동/냉면 지존 60여년의 전통을 이어 온 냉면집 각종 수식어가 총 동원되는 맛집 더 이상의 설명이 필요 없는 집이지요 "우래옥" 평양냉면 중구 주교동 118 지하철 2호선 을지로 4가역 4출구 골목 ☎ 2265-0151~2 역사와 전통을 자랑하는 우리나라 대표의 간판입니다 전통, 모범, 자랑스러운 한국음식점등 대표되는 간판이.... 맛 집/중구 2009.02.15
윤중의 맛집 340호/상해식품점/중구 충무로1가/중국식 만두 만두는 원래 중국에서 기원했으며 우리나라에 처음 전래된 때는 고려시대로 전해지고 있답니다 만두는 정초에 먹는 절식(節食)이었지만 오늘날은 평상시에도 많이 즐겨 먹는 음식이죠 오직 만두 한가지 메뉴로 항상 길게 줄을 서서 기다려야만 맛을 볼 수 있는 중국식 만두 전문점입니다 신세계백화.. 맛 집/중구 2009.02.15
윤중의 맛집 339호/돈족골/송파구 석촌동/달인의 등갈비 담백한 맛 매콤한 맛 등갈비 전문 등갈비 최강 달인(達人)이 만듭니다 나무장작의 초벌구이로 1차 기름기를 제거하고 참숯으로 한 번 더 기름기를 제거해 담백함이 일품입니다 화끈하게 매운걸 원하세요? 송파구 석촌동 14-5 석촌호수 근처 배명 사거리 ☎ 416-5252 지하철역에서는 멀어요 나무장작으로 .. 맛 집/송파 2009.02.15
윤중의 맛집 198-1호/옛날국수맛집/종로구 효자동/국수전문 1960년대 후반부터 1970년대 중반까지 혼,분식장려등을 위한 행정명령 고시 가 있었답니다 모든 음식점에서는 반식(飯食)에 25% 이상의 보리쌀이나 면류를 혼합 판매해야되고 매주 수요일과 토요일의 11~17시 사이에는 쌀을 원료로하는 음식을 판매하지 못 했던 시절이 있었지요 예전부터도 밀가루음식을 .. 맛 집/종로 2009.02.15
윤중의 맛집 338호/착한고기(인천대공원)/인천시 남동구/한우.육우 수 십년을 이유도 없이(?) 자주자주 만나는 동료들이다 먹고, 마시고, 떠들고, 낄낄대는 그런식이죠... 메뉴나 장소도 전혀 모른체 전철역에서부터 따라만간다 이리저리 빙글빙글 돌더니만 도착 한우 직화구이 인천광역시 남동구 운연동 11-4 (인천대공원 후문 부근) 이 곳은 본관입니다 ☎ 032)469-9992 정.. 맛 집/경기도 2009.02.15
윤중의 맛집 134-1호/웰빙부추나라/중구 필동/부추요리 양기를 북돋아 준다해서 부추를 일명 기양초(起陽草)라고도 한다지요 만성위염,위궤양등 위장질환에 좋은가하면 죽은 피 즉 어혈을 풀어주는 효과가 탁월하고 고기의 냄새 제거와 소화에 도움을 준답니다 그러므로 부추를 많이많이 드세요^)^ 부추계란말이 중구 필동 1가 20-2 지하철 3,4호선 충무로역 4.. 맛 집/중구 2009.02.15
윤중의 맛집 13-2호/신일/종로구 인사동/전라도 전통백반 전라도하면 예향의 도시 먹거리하면 전라도 똑 같은 재료로 만들어도 맛이 다르죠... 깊은 맛 토속적인 맛 한가지의 밑반찬만이라도 느끼고 싶을 때 찾는집입니다 자주 맛 보는 백반 인사동 4거리에서 안국동방향으로 직진하다가 오른쪽에 인사아트플라자의 좁은 골목으로 진입 ☎ 739-5548 메뉴판이 색.. 맛 집/종로 2009.02.13
윤중의 맛집 86-1호/찰떡등심/강서구 화곡동/최고급 한우 정통 한우 생고기만을 고집하는 집 분위기와 질이 달라요 누구나 최고라고들 하지만... 맛을 보면 그제야 느끼고 알아요 모두가 맛을 제대로 아는 지인이고 절친한 후배랑 함께하는 자리이다 이집은 모든 생고기를 전남 광주지역에서 매일매일 항공편으로 직송 해 옴으로써 항상 신선하고 양질의 고.. 맛 집/강서 2009.02.11
윤중의 맛집 337호/산아래염소이야기/경기도 성남시/염소요리 전문 친구들이 갑자기 번개모임을 날렸다 요즘 못 먹어서 몸이 허하데나... 친구 유효식(청류)이 여러번 다니던 곳으로서 맛이 검증이 된 그런집으로 안내를한다 지방질의 함량이 적은반면에 단백질과 칼슘 그리고 철분이 많이 들어있는약용동물이고 건강식인 염소요리 어린이, 허약체질, 임산부, 노인들에.. 맛 집/경기도 2009.02.11