윤중의 맛& 멋

맛집에 관심이 조금이래도 있으시면 드라마 "식객"을아시죠? 그 식객에 등장 했다해서 더 유명해진 '사직분식"을 찾았다 뭐... 청국장의 영양학적 성분이나 우리 몸을 이롭게 해 준다는 여라가지의 효능등은 워낙에 잘 알려져서 모르는 사람이없지요 그리고 사직분식에 대한 약간의 정보..

워낙에 고기종류를 좋아하는지라 뭐... "너비아니"를 먹어보자고 찾았다 상호도 "칠갑산" 음식 메뉴도 "곤드레밥등" 마음이 이끌리도록 하는 그런 단어들이다 입구에서부터 일반 가게들하고는 사뭇 다르답니다 자 그 럼 . . . 담쟁이덩굴이 칠갑산이라는 상호하고 잘 어울리지요 종로구 청진동 46 제일은..

중국의 등소평이 건강식으로 즐겨먹던 중국 전통요리인 북경오리구이 하늘을 나는 것 중에는 비행기, 네 발 달린 것 중에는 자동차, 두 발 달린 것 중에는 자식 빼 놓고는 다 먹는다는 중국요리 그 많은 것 중에서도 세계 3대 요리로 꼽히는 것이 북경오리구이다 150년 전통의 전취덕(全聚..

"전날의 술기운으로 거북한 속을 풀기 위하여 먹는 국" 바로 국어사전에 해장국을 이렇게 설명했어요 콩나물해장국이라하면 전주가 떠 오르듯이 뼈, 선지 해장국하면 청진동... 그것도 "청진옥" 어느 지역에 보면 해장국의 조리 방법을 표현할려고 "청진동식 해장국" 이렇게 쓰여 있는걸 볼 수있지요 해..

천연 보약인 청국장이 항암, 뇌졸증 예방, 다이어트, 성인병 예방등 우리들의 몸에 무지 좋은 발효식품이지요 전 세계에서는 우리나라의 건강식품에 대하여 효능이 입증된거외에 연구가 활발하답니다 이렇게 좋은 청국장 요리를 특히 잘 하는 전문 음식접에 다녀왔답니다 촌 스럽고 소박하면서 내 입 ..

정갈하게 잘 차려진 한정식과 일품요리를 맛 볼 수있어서 자주 들리는 곳 입니다 된장찌개와 우거지국등 반찬 하나하나가 구수하고 맛깔스럽다 요 근래에는 국적불명의 퓨전음식들이 난무하는 이 때에 해외에서는 우리음식들이 "건강식단"이라고 연구에 연구가 활발한 토종음식들이다 그런데 뭐... ..

회사내 띠 동갑들의 모임이다 우선 서울에서 많은 사람이 모이기에 교통이 편리할것 저렴하면서 맛 날것 끼리끼리의 독방이 있을것 이 모든게 충족되면 좋은집 아닌가요? 회식장소, 가족모임, 외국인 접대등으로 인기가 많은 집이지요 가게 안쪽에있는 우물입니다 오래되고 유명한 내력을 지니고있어..

비가 오면 생각나는 그 칼국수와 파전... 50여년을 칼국수와 보쌈메뉴로 명성을 이어 오는 곳 끼리끼리 시시덕 거리면서 씨끌벅적 한 음식점 젊은층 보다는 노년층이 많은 옛 맛을 그리워 하는집 오늘도 주룩주룩 하루종일 비가 내려서 급 번개를쳤다 옛적에 우리들의 선조님들이 농사일을 짓는데 비가..

얼마전에 사회 후배에게 식사자리를 마련 하였더니만 뭐... 답례로 시간을 내 달랜다 "형님 무슨 메뉴로 모실까요?" "걍~ 편하게 밥이랑 반주하는데로 가자구" "그래도 음식점을 많이 아시잖아요" "아우가 선택하는데는 무조건 좋으니까 그래해~" "그럼 장소가 까다로우니까 서울경찰청앞에서 뵈요" "평..

세종로의 정부종합청사 공무원과 인근의 직장인에게 오래전부터 입 소문을 타고 널리 알려진 국수집 국수를 담는 그릇이 던져도 깨지지않는 프라스틱 용기가 아닌 토기래서 더 정감이갑니다 비빔국수 메뉴판 곱빼기는 500원이 추가됩니다 저렴하지요? 테이블 위에 놓인 수저통과 소금 그리고 양념장 ..