윤중의 맛& 멋

명품 한우와 식재료 옛날 방식의 정직함 외에는 특별하지 않으면서도 전통을 이어 오는 자부심이 대단한 전문점 아무리 좋은 수식어를 다~ 동원한다 해도 명품중에 명품이다 24시간 영업하는 한우 전문점인 "백송"에서 설렁탕의 참 맛을 음미했다 명품 수육 종로구 창성동 153-1 3, 5호선 경..

국수요리는 세계적으로 선호하는 사람들이나 종류도 꽤나 많은거같아요 중국의 대표적인 면요리와 일본의 우동 그리고 라멘 유럽의 파스타와 스파게티, 베트남의 쌀국수등등 우리나라의 칼국수만 하더라도 육수의 종류에따라서 사골육수, 닭육수, 해물육수, 멸치육수등 무수히 ..

서울의 혜화동, 명륜동, 성북동부근에는 우리들이 즐겨 찾는 맛 나는 손칼국수집들이 혜화손칼국수, 명륜손칼국수, 국시집, 손국수등 대략 10여군데가 넘더군요 그 중 오늘은 선택의 폭이 넓어서 좋은 "손칼국수"집으로 향합니다 평양에서 내려오신 할머니의 손 맛을 이어 온 연유로 영수증에는 "평양..

서울의 4대문 안에 속하는 중심부인 종로와 중구쪽에서만 직장생활을 지낸 세월이 어언 20여년이 넘었고 서울생활도 벌써 40여년이 훌쩍 지나왔네요^^ 그러면서 취미삼아 시작한 블로그 활동 시점도 2년여가 다 되어 가도록 재방문을 못한 음식점이 수두룩합니다 그 만큼 전통을 이..

오랫동안 일본으로부터의 암울한 역사를 기억하지만 우리나라의 모든 분야에서 뿌리깁게 박혀있는 문화들 특히나 정갈하면서 담백하고 거부감 없는 음식문화중 이자카야, 사케등에서부터 요즈음에는 정통의 인도식 커리와 맛으로 한바탕 맞불는 현상이다 그런가하면 최근에는 우리나라와 인도가 포..

면(麵)요리 국내,외를 막론하고 면으로 만든 요리를 참으로 많이들 선호하는거 같아요 면의 재료나 형태 그리고 만드는 방법에 따라서 붙여진 이름이 이루 헤아리지를 못하지요 칼국수만 하더라도 해안지역은 바지락,산간지역은 멸치장국, 농촌지역은 닭육수에 애호박,내륙지역..

오늘은 중복(中伏) 복 날은 몸 보신을하여서 더위를 이겨 내야한다나... 허구한 날 영양식이다 뭐다 갖가지 이유로 먹어 대면서 꼭 이런날 삼계탕집에 가면 제대로 된 서비스도 못 받는데 ㅠ.ㅠ 암튼 친구의 강력한 권유로 최근에 개업한 영양센타 종각점으로 향했다 삼계탕 종로구..

떡쌈시대 떡으로 삼겹살을 쌈싸 먹는다 삼겹살을 별로 먹지않는 나에게 그것도 떡으로 쌈 싸 먹자고하네요 저녁에 술 안주도 아니고 점심시간에 말입니다 하기야 4년 연속으로 프렌차이즈 대상을 수상했다면 일단은 알아 줘야겠지요 여러가지의 떡 종로구 관철동 44-1 지하철 1호선 종각역 4번출구 보..

어찌나 만두를 좋아하는지... 맛도 좋고, 건강에도 좋고, 전망도 좋고, 거리도 가깝고... 그래서 울 식구들이 모두 다 단골이지요 또 다른 메뉴를 맛 보러 달려갑니다 콩국수 맛과 전통을 자랑하는 손만두 전문점이지요 종로구 부암동 245-2 청와대에서 평창동으로 넘어가다 자하문 ..

음식만큼이나 고르기도 힘든거같아요 특히 모임이나 회식등에서는 메뉴, 교통, 위치, 맛등등 고려해야 할 조건들이 많은게 사실이죠 서울의 중심부에서 넓직하고 인원에 적당한 별도의 룸과 쾌적한 실내 분위기 그리고 맛나면서 저렴한 곳 바로 "오션패밀리뷔페"를 다녀왔어요 여..