윤중의 맛& 멋

강남쌈 사당역 인근은 교통이 편리하기에 여러 사람이 모임 하기가 참 좋지요 윤중은 사당역 근처에 있는 맛집을 몇 군데는 알고 있으나 그동안 모임 후 기대치 이하이기에 그 후로는 잘 다니지 않았습니다 맛집을 잘 안다는 후배의 요청으로 윤중의 주활동지역이 아닌 사당역 근처로 발길을 모처럼 ..

독(毒)의 미인이라 불리는 복어 술 마신 다음 날의 해장용으로 인기가 많은 음식이지요 캐비어(철갑상어 알), 푸아그라(거위나 오리의 간), 트뤼플(송로버섯)과 함께 세계 4대 진미인 복어요리 요즘 겨울철이 다 지나지 않았기에 아직도 맛있는 계절입니다 쉐프가 화려한 이력의 소유자이고 배가 고픈 ..

오리고기를 좋아하는 친구들과의 점심 모임이다 윤중은 물론이고 친구들 또한 단골로 다니는 "놀부"에서 약속입니다 유황오리 진흙구이 이러한 방법으로 오리고기를 기름기가 쏙 빠지도록 맛나면서 보기에도 좋게 익힌답니다 성인 4명이서 먹으면 일반사람은 어느 정도는 양이 차나 먹보들인 윤중 일..

쇠고기는 먹지 말고 돼지고기는 있으면 먹고 오리고기는 내 돈을 주고 사서 먹어라 (소, 돼지고기 판매하는 사람에게서 돌 날아오는 소리가 쌩~ 쌩~) 그만큼 오리고기가 좋다는 말을 비유한 게지요 윤중도 소고기나 돼지고기를 자주 잘 먹는답니다 "참배나무골오리집" 친구들과의 모임 약속에서 만남이..

미술관(美術館) 미술 작품을 중심으로 한 문화유산이나 문화적인 유산을 수집, 보존, 전시 등의 시설이 아니고요 막걸리의 고급화를 선언하면서 "米술관"이라는 상호로 최근에 개업해서 인기가 높다고 후배의 강력한 추천으로 방문합니다 막걸리의 고 품격화 품질뿐 아니라 막걸리를 담은 병도 너무 ..

유기농이다 맛이 좋다 분위기가 좋다 그래서 단골이라고 침이 마르도록 칭찬하는 후배의 강력한 추천으로 방문합니다 그런가 하면 메인 쉐프는 일본에서 서양요리와 이탈리안 제패니스 요리 전공으로 일본 조리사협회 양식요리부분 최우수 수상을 한 경력의 소유자이기에 그 맛을 알아 주는 고객이 ..

오랜만에 중국요리를 맛보는 기회가 왔어요 그것도 좋은 지인들과의 자리이기에 더 맛나게 먹는 재미를 더해주므로 행복의 연속입니다 대표이사는 2008년 북경 세계조리대회 경영자대상을 수상했고 신라호텔에 근무한 경험이 풍부한 음식점이기에 더 손꼽아 기다리던 날짜였답니다 선궁(仙宮)이라... ..

메뉴판닷컴에서 최근 3년 연속 베스트 레스토랑으로 선정되어 인기가 하늘을 찌르는 듯 홈 메이드 스타일의 스테이크 전문점 압구정동에서 몇 달전에 양재동의 와인거리로 사업장을 이전하면서 새롭게 오픈 기념해서 방문합니다 최상급 안심스테이크 지하철 3호선 양재역 6번출구에서 성남방향 ☞ ..

메뉴판닷컴의 베스트 레스토랑에 선정되어서 인기가 꾸준한 중국 정통 요리의 진수집이라는 "천 객 가" 그동안 마음을 사로 잡았기에 항상 머릿속에는 꼭 가보고 싶은 음식점이었다 마침 메뉴판닷컴에서 실시하는 공짜의 경매이벤트에 당첨되어서 더욱 신나는 발걸음으로 예약후 휘파람을 불면서 출..

조용하면서 가족같은 분위기의 모임에 좋은 곳 그래서 주위의 직장인들이나 입 소문을 타고 한정된 단골들만이 예약하면서 맛 보는 음식점 모임이 많은 윤중의 식성에 거슬릴까봐(?) 모임을 주선하는 총무가 식당을 선별하고 골라서 어렵사리 예약했다는 후담입니다 직접 빚은 손만두 서초구 서초3동 ..