윤중의 맛& 멋

뜨끈뜨끈한 국물에 부드러움과 쫄깃함이 어우러진 머릿고기 평소에 순대국을 좋아 하지 않는 사람들도 깔끔한 맛에 거부감 없는 순대국 꼭 등산등의 운동을 마치고가 아니더라도 재래시장에서 사람 사는 정을 느끼는 곳 40여년이 넘도록 입소문을 타고 찾아오는 사람들이 줄을 서서 기다려야 하는 순..

명동 돈가스 고급음식점으로 각인 서양에서 태어나서 일본을 거쳐 한국식 돈가스로 자리잡았지요 20여년 전부터 현 장소에서 맛이 변치않는 돈가스를 선 보이면서 단골들의 발길이 줄질 않아요 그래서 옛 맛을 못 잊는 노년층이 많은 이유랍니다 생선가스 중구 명동 1가 59-13 명동 입구에서 명동성당 ..

전라도라하면 제일 먼저 음식의 맛이 생각난다 재료도 풍부하지만 똑같은 재료를 가지고도 손 맛이 남 달라서 뒷 끝이 끌리기 때문이다 제 주위의 지인들 중에서는 둘째 가라면 서러워 할 전라도출신의 미식가들이 즐비하다 목포의 산지에서 매일매일 그 날 쓸 양질의 자연산 횟감을 직송 해 오는 겄..

음력으로 송년회를 하자는 친구들의 모임이다 (이젠 별 핑계를 다 대는군 ㅎㅎㅎ) 교통편,지역적으로나 고속버스터미널 만큼 서로가 편한 곳이어서 맘에든다 거기에 우리들의 몸에 좋은 건강식이며 맛 좋고 저렴한데 그 누가 반대를하겠나... 유황오리 진흙구이 서초구 반포동 118-3 (메리어트호텔 정문..

오늘 돈을 많이 벌었다 회사에서 신바람이났다 자식들의 기분 좋은 소식을 들었다 뭐 사업이 잘 안 풀린다 회사의 일 때문헤 속상한다 가정에 불화가 있다 찬바람이 매섭게 불거나 속이 허하다 사실은 모두가 핑게 아닌가요??? 골프에서는 안되는 이유가 108가지가 넘는다 하는데 술 먹는 이유는 더 많..

친구들이랑 점심을 맛나게 먹고 예전에 다니던 찻집을 향해서 분위기 전환과 산책이다 율동공원에서 삼진산 대도사로 들어 가는 좁은 차로길 평일의 낮 시간대여서 주위가 한가롭기만하다 아니... 우리가 한가롭게 거니는 것인가??? 표정이 참 재밌다... 율동공원의 호수는 얼음이 꽁꽁 얼었어요 여름..

분당에서 알차게 중소기업을 경영하는 친구의 공장에 방문 요청으로 시간을냈다 이런 저런 면담이 종료되고서 친구의 단골집이라고 추천하는 보양집으로 향했다 익히 여러가지의 소식으로 들어 본 추어탕 전문집으로 GO~ GO~ 미꾸라지의 가장 좋은 것은 "간 기능 회복"이지요 허약체질이나 원기회복에 ..

삼합 쇠고기, 키조개, 표고버섯 홍어에만 있는 삼합 말구요 전남 장흥에서는 청정 한우인 쇠고기와 키조개 그리고 표고버섯을 함께 익혀서 먹는 방법을 "삼합"이라 한답니다 맛 좋고, 영양 만점이고, 값 싸고해서 삼합이지요 물론 요즈음의 먹거리 걱정이 이만저만이 아니죠 이곳 장흥에서는 그런 걱정..

매생이 겨울철의 별미 우주식량으로 지정 환경에 민감해서 청정해역에서만 자라는 이끼 형태의 자연산 해조류 아주 추운 겨울철에만 생산되는 매생이는 부드럽고 감칠 맛과 구수해서 스르륵~ 목에 넘어 가지요 매생이는 어린이 성장 발육 촉진과 골다공증예방 그리고 콜레스테롤 저하, 고혈압과 변비..

갑작스런 지인들과의 신년 모임이다 일본식을 추구하는 한국화된 식당이 아니라 일본인 조리장이 직접 만든다는 음식을 선보이는 곳이다 불 쑈!!! 강남구 역삼동 635-13 (대종빌딩 지하1층) 지하철 강남역점 8출구 GS편의점 골목 ☎ 567-7741 몇 개의 룸이 있으나 옆 방에서 피우는 담배 연기가 솔솔~~ 넘어와..