윤중의 맛& 멋

중구 을지로 3,4가쪽에는 예로부터 유명하고 맛나는 음식점들이 즐비하다 그중의 '순흥집"도 예외가 아니다 오랜 세월을 꼬리곰탕과 꼬리찜으로 명성을 이어 오고있다 주 고객은 노년층이 많아요 그래서 항상 단골들로 가득 채워요 아무래도 젊은층은 새로운 입맛을 따라서 차이가 있나..

동아리 후배(실은 제가 머리를 올려줬어요)가 사부님! 한잔 하셔야죠? 으~음~~ 제자가 스승을 알아보는군... 그래 한잔하자고 약속을했다 생선초밥으로 이름을 날리고있는 "사까나야"광화문점이다 맨처음 다니던 곳은 서초점이었으나 광화문에도 지점이 있어서 요즘은 이곳을 많이 이용한다 어쩌다가 ..

시원하게 목 넘김이 좋은 호프의 계절이 다가옵니다 갈증을 풀어주고 스트레스를 날려보내고... 여름의 초 저녁부터 이집 인근은 노가리와 호프의 만남이 대략 수 백명은 훨씬 넘을 만큼 사람들로 북적입니다 주문과 동시에 호프와 노가리를 신속하게 가져다줘요 가격이 무척 저렴해서 단골이 많다는 ..

끼리끼리란 말이있다 서로가 대화의 내용이 재미있고 시간 가는 줄 모르고 하면 2차. 3차로 이어지게 마련이지요 요즘 날씨가 밤에는 그래도 제법 쌀쌀하답니다 따뜻한 오뎅 국물이 생각나서 2차로 발길을 재촉했어요 을지로 3가에서 꽤 유명하지요 지하철 2호선 을지로3가역 11출구이고요 전화는 2274-50..

을지로에서 수십년을 사업하는 동아리 회원과 띠 동갑들이 그의 사무실에서 뭉쳤다 촐촐한 이른 저녁 시간에 한잔하면서 정담을 나눌 수 있는 곳으로 자리를 옮겨서 이어 가기로한다 십여년을 훨씬 넘게 현 장소에서 여러가지 백반을 하는 허름한 집이지만 점심시간 때에는 길게 줄을 서야지 맛을 보..

을지로에 사무실이있는 친구로부터 예전에 약속이 되어있다 그동안 몇차례 다녀봤는데 자주 가 볼만한 집이라고 칭송이 대단하다 마침 예약을 해 놓은터라 바로 앉을 수 있었다 이집의 특색은 메뉴판이 없다 그냥 온 손님 1인당 생 삼겹살을주고 다 먹으면 김치찌개와 밥 한공기씩이 딸려 나온다 그리..

을지로에있는 친구 사무실에 몇명이 모였다 서로가 인연을 맺은지가 수십년이 넘는 어릭적부터 절친한 사이다 서로가 식성도 잘 알고하여서 그냥 발길 닫는 곳으로 향한다 60여년이 훌쩍 넘는 고급 중국요리의 전통을 지키고 출장요리 전문점인 "안동장'이다 현재의 주인은 3대에 걸쳐서 대물림 해 오..

절친한 친구이자 동아리회원인 김XX사장이 연락이왔다 지난달에 생일이 지났는데도 또 생일기념으로 한턱 쏜덴다 알고본 즉 그때는 양력이고 이번이 진짜로 생일이랜다 허기야 자기가 밥을 산다는데 축하객이 없으면 자리가 쓸쓸할 것 같아서 약속 장소로 향했다 입구부터 요란하다 뭐~ 압구정이나 ..

막국수의 어원은 막 비벼먹는다 라는 뜻입니다 강원도 및 이북 산간지역의 밤참으로 많이 먹는 식품이지요 막국수의 서울 입성은 1969년 이라합니다 바로 그 집에 다녀왔어요 현 장소에서는 1972년부터 영업 해 온 막국수집의 원조입니다 이분이 40여년동안 맛을 이어오는 원조격이지요 주로 막국수를 ..

브라질 정통 숯불바베큐 어언 14년이 되었군요 배불리 무한 리필이됩니다 브라질 바베큐는 자동기계에 숯불을 넣고 여러가지 고기를 꼬지에 끼워 일정한 속도로 돌아가면서 구워진 고기꼬지를 현지에서 온 요리사가 직접 테이블까지 들고와서 고객의 접시에 잘라 드리며 원하시는 고기를 식성대로 ..