윤중의 맛& 멋

종로맛집/싼 회전초밥/스시히로바 미니 스시히로바는 회전초밥 패밀리 레스토랑으로서 외국계가 아닌 순수 국내브랜드이지요 일본보다 더 맛있는 초밥을 만들려고 노력한다는 고급 회전초밥의 대명사인 스시히로바 맛 그대로를 보다 저렴하게 즐길 수 있는 스시히로바 미니 윤중의 나..

종로맛집/광화문맛집/세종문화회관근처 맛집/소문 소문 들어 보셨어요? 올바른 음식 소문(笑門) 말입니다 광화문의 세종문화회관 뒤에 있는 용비어천가 오피스텔 지하 1층에 개업한 한식집인데요 모든 음식에 인공조미료를 사용하지 않고 자연의 양념만을 고집하며 최상의 재료로써 음..

광화문맛집/세종문화회관근처 맛집/정통일식 상도 여러분은 살아있는 활어의 쫄깃한 식감인 생선회를 좋아하시는가요? 아니면 숙성시켜 맛을 중시하는 일식스타일의 선어회를 선호하세요? 그야 음식의 식성이 사람마다 각기 다르니깐 나름대로 호불호가 다 있으시죠^^ 오늘은 활어회와 ..

종로맛집/복요리 맛집/대복집 "복을 먹고 죽을 만큼 맛있다" "사람이 한번 죽는 것과 맞먹는 맛" 중국 시인 소동파가 바다의 산삼요리라 일컫는 복어요리를 한 말이다 시원하고 개운하고 담백하고 깔끔하고 진해서 속이 뻥 뚫린다 하늘이 내려준 생선 가운데 최고의 맛이라는 복어 일명 천..

종로구맛집/부암동맛집/만두랑국시 수제만두 전문 식당에서 만두전골을 너무나 맛나게 잘 먹은 후 얼마 전에 포스팅을 한 적이 있습니다 하나를 보면 열을 안다고 했던가요? 처음에는 만두전골의 맛에 홀딱 반해서 잘 몰랐으나 나중에 사장님이 우리에게 살짝 귀띔하기를 한우1++ 등급의 ..

종로맛집/부암동맛집/만두廊국시 수제만두 전문 식당인데 진짜로 맛집을 찾았어요 공장에서 대량으로 만들고 냉동의 만두가 아닌 수제만두는 당일에 직접 정성껏 빚는 건 물론이고 만두소에 들어가는 모든 재료는 남도의 친정어머니가 현지 조달해서 보내주기 때문에 가족이 먹는다는 ..

종로맛집/안국역 근처맛집/호반 평안도식 한식요리를 제대로 맛보는 음식점이지요 호반이라는 음식점은 종로구 인사동의 뒷골목부터 시작해서 현재의 안국역 인근 장소로 이전하기까지인 윤중이 1980년대 초반부터 단골로 다녔으니 그동안 입맛이 오래도록 익었겠지요^^ 연세가 지긋한 ..

노무현 대통령 맛집/삼계탕 맛집/토속촌 삼복(초복, 중복, 말복)은 1년 중에서 가장 더운 기간으로서 소위 말하는 삼복더위라고 하지요 여름철이 덥다고 해서 차가운 음식만을 계속 섭취할 때는 오히려 위장과 간을 더 손상하기 쉬우므로 이열치열(以熱治熱)이란 말이 있듯이 운동을 하여..

토속정은 남도음식 전문식당입니다 사회생활을 많이 하는 윤중은 외식을 하는 비중이 높은 편이고 그러다 보니 같은 가격이나 조건이라면 교통이 멀거나 기다리는 시간을 감수하더라도 맛집을 찾는 경우가 대다수입니다 윤중은 가짓수가 많은 뷔페식당보다는 한 가지를 하더라..

쌀쌀한 날씨에 따뜻한 국물음식이 자주 생각나네요 우리나라의 전통음식 중에 밀가루 음식은 때어나지 못하는 중요한 음식이죠 그중에서도 국수요리는 세계적으로 선호하는 사람들이나 종류도 꽤 많은 거 같아요 우리나라의 칼국수만 하더라도 육수나 고명의 종류에 따라서 사..