윤중의 맛& 멋

목포맛집/목포종합수산시장/목포5미 홍어/창영상회 삭힘의 미학 홍어(洪漁)를 두고 하는 말이다 홍어를 그냥 먹으면 음식이지만 삭히면 약이라는 뜻이다 정약전의 〈자산어보〉에는 "홍어를 먹으면 장이 깨끗해지고 술독이 해독된다" 〈본초강목〉에는 남자들의 요도염이나 학질, 치질..

목포맛집/목포 1935와 봄/봄(BOM, 春) 목포에서 1박 2일의 일정으로 여행 중 첫째 날입니다 삼학도에서 출발한 다도해의 바다를 가르는 요트체험과 전국 최초로 만든 홍어 바이크를 타고 시내관광 후 삭힘의 미학인 발효식품의 대명사 홍어를 맛나게 시식하였으며 저녁 식사를 배불리 마치고..

전남 광양시맛집/광양불고기맛집/남도음식명가/시내식당 우리나라 남해안 중 전남 광양을 거쳐서 충무와 거제도 그리고 부산으로 이어지는 코스의 2박 3일 일정으로 서울에서 출발한 후 처음 도착한 광양시입니다 광양 하면 제일 먼저 머릿속을 스치는 것이 광양제철소, 섬진강과 매화 ..

무주맛집/모든이의 하우스 전북 무주에서 내도권역 농촌마을을 중심으로 무주 향로봉트레킹과 육지 속 하늘섬인 금강물도리를 구경하고 반딧불이 다발생 지역에서 자란 감 따기 체험과 청정지역 금강에서 사는 민물고기로 끓인 향토음식인 어죽 등 많은 볼거리 먹거리를 즐긴 후 귀경시..

광주광역시 맛집/생고기 전문 맛집/동림골식육식당 광주광역시는 예향의 도시이자 먹거리 천국이지요 오래전부터 하나의 음식이라 해도 맛과 멋을 겸비한 최고의 요리가 즐비한 고장이기도 합니다 광주광역시에서 오랫동안 거주하는 윤중의 지인으로부터 소개받은 생고기 전문점을 처..

광주광역시 맛집/떡갈비 맛집/송정 떡갈비 광주광역시에는 음식의 오미(五味)가 있는 거 잘 아시죠? 한정식: 산, 바다, 육지, 들 등에서 나오는 먹거리와 다양한 젓갈 무등산보리밥: 계절 채소와 싱싱한 나물의 집합체 광주김치: 양념을 풍부하게 사용해서 자극적이지만 진한 맛 송정떡갈..

나주 맛집/나주곰탕 맛집/곰탕 명인의 집/하얀집 전남 나주를 거쳐 가는 1박 2일 여행이다 나주는 예로부터 전국을 8도로 나누었을 때 전라도에서 전주 다음으로 큰 고장이었지요 오랜 역사를 가진 나주에서 손꼽는 먹거리는 나주곰탕, 영산포 홍어, 구진포 장어를 나주 3미라 합니다 나주..

나주 맛집/나주곰탕 맛집/노안집 나주는 예로부터 전국을 8도로 나누었을 때 전라도에서 전주 다음으로 큰 고장이었지요 오랜 역사를 가진 나주에서 손꼽는 먹거리는 나주곰탕과 영산포 홍어 그리고 구진포 장어를 나주 3미라 합니다 나주에 여행하면서 금강산도 식후경이라는 말이 있듯..

순창 맛집/두부요리 맛집/순흥즉석순두부가든 순두부는 남녀노소 구수하고 담백해서 누구나 좋다고 한다지요 순두부는 콩에 들어있는 영양가를 최대한 가장 이상적으로 소화 흡수할 수 있는 음식이면서 맛 또한 좋거든요 장류의 고장인 순창으로 1박 2일의 여행에서 하룻범을 지내고 이..

순창 맛집/순창 한정식 맛집/민속집 런던 올림픽 남자체조 금메달을 딴 양학선 선수에게 힘찬 박수를 보내고 맛집여행 포스팅을 시작합니다 지난 3월 말경 전북의 순창과 인근 여러 곳을 여행하고선 이번이 금년도에만 순창을 2번째의 여행이다 호남의 금강산이라 일컫는 경치가 빼어난 ..