윤중의 맛& 멋

임진강 상류의 어유지리 어장 1급수의 자연산 민물고기 똑 같은 어종이라해도 맛의 차이가 있죠 양식하고는 비교를 안 합니다 자연산 민물고기 전문점에서는 재료도 좋은데 손 맛이 뒷받침 되어서 일품이랍니다 고양시에서 오랜 세월을 생활하는 후배의 안내로 맛집을 찾은겁니다 쏘가리 고양시 행주..

수 십년을 이유도 없이(?) 자주자주 만나는 동료들이다 먹고, 마시고, 떠들고, 낄낄대는 그런식이죠... 메뉴나 장소도 전혀 모른체 전철역에서부터 따라만간다 이리저리 빙글빙글 돌더니만 도착 한우 직화구이 인천광역시 남동구 운연동 11-4 (인천대공원 후문 부근) 이 곳은 본관입니다 ☎ 032)469-9992 정..

친구들이 갑자기 번개모임을 날렸다 요즘 못 먹어서 몸이 허하데나... 친구 유효식(청류)이 여러번 다니던 곳으로서 맛이 검증이 된 그런집으로 안내를한다 지방질의 함량이 적은반면에 단백질과 칼슘 그리고 철분이 많이 들어있는약용동물이고 건강식인 염소요리 어린이, 허약체질, 임산부, 노인들에..

우리들의 겨울철 입 맛을 책임지는 생태 땀을 뻘~뻘~ 흘리면서 먹는 생태 매콤하고 칼칼하면서 먹으면 개운한 뒷 맛... 요즘에는 예전처럼 생태가 많이 잡히질 않는다 하기에 생태를 좋아라하는 저는 괞히 슬퍼집니다 식탐이 많아서 일까요? 한 잔 술을 걸치는 애주가들만의 걱정이 아니랍니다 먹거리..

친구들이랑 점심을 맛나게 먹고 예전에 다니던 찻집을 향해서 분위기 전환과 산책이다 율동공원에서 삼진산 대도사로 들어 가는 좁은 차로길 평일의 낮 시간대여서 주위가 한가롭기만하다 아니... 우리가 한가롭게 거니는 것인가??? 표정이 참 재밌다... 율동공원의 호수는 얼음이 꽁꽁 얼었어요 여름..

분당에서 알차게 중소기업을 경영하는 친구의 공장에 방문 요청으로 시간을냈다 이런 저런 면담이 종료되고서 친구의 단골집이라고 추천하는 보양집으로 향했다 익히 여러가지의 소식으로 들어 본 추어탕 전문집으로 GO~ GO~ 미꾸라지의 가장 좋은 것은 "간 기능 회복"이지요 허약체질이나 원기회복에 ..

자주 만나는 오래된 부부동반 모임이다 회원간에 돌아가면서 유사하는 일정이래서 장소와 메뉴의선택권은 본인에게있다 쌀쌀한 날씨에 은평구의 북쪽에서 수원과 인접하는 행정구역상 의왕시까지는 아무리 전국구라 하지만 ㅠㅠ 강력히 추천하는 회원의 요구로 음식점에 도착했다 요즘 한창 제철인..

직장내의 절친한 지인들이랑 한 해를 또 보내면서 아쉬움을 달래는 자리다 해신탕(海神湯) 바다의 임금 용왕이 즐겨 먹었다는 전설에서 유래된 음식으로서 전복삼계탕을 일컫는답니다 육지와 바다에서 이름좀 날리는 재료들만 넣어서 만드는 요리이지요 해신탕 경기도 부천시 원미구 상동 546-6 (서해..

청춘사업에 바쁜 자식들은 집에서 일찍부터 외출하였고 점심 시간이 다 되어서 나는 마눌과 서로 눈 짓으로 말한다 내가 좋아라하는 비빔국수를 달래니깐 ... 좀 귀찮아하는 ㅠㅠ 그럼 따끈한 만두전골로 모실께 가자구... 박정희 대통령 시절부터 유명세를 떨친 "만포면옥"본점이다 은평점은 셋째아드..

오리고기라하면 옛부터 전해 오는 이야기가있죠 쇠고기는 있어도 먹지말고 돼지고기는 있으면 먹고 오리고기는 내 돈주고 사서 먹으라고 그만큼 오리고기가 우리들의 몸에 다른 고기보다도 좋다고 한 이야기이겠지요... 골고루 섭취 해야합니다 동의보감에 "오리는 어혈을 풀어주며 성혈에 좋고 소혈..