윤중의 맛& 멋

수타우동으로 이름을 날리는 집 면발만 좋으냐? 이니죠 국물을 포함한 우동 전체가 일품이랍니다 건물 내외에 빼곡히 붙어있는 언론매체의 보도내용들... 다 이유가 있었기 때문이랍니다 날씨가 차가워 지면서 더욱 생각나는 국물요리 돌냄비우동 중구 을지로 2가 199-48 명동, 구)국민은행 본점 건물 뒤..

중국집의 대표 메뉴인 자장면과 짬뽕 그러나 자장면이 중국의 본토에는 없지요 짬뽕는 더더욱 아닙니다 짬뽕은 일본의 나가사키에 살던 화교가 맨처음 만들었다는 설도 있어요 나가사키 짬뽕이 주 메뉴로서 이름을 날리고있는 명동의 "메데타이"를 다녀왔답니다 사장은 도쿄조리전문학교를 졸업하고..

★ 아래에 해당되는 사람은 시간을 더 뺏기지 말고 다른 일 하세요 －달콤, 새콤, 이름모를 외국음식에 도취된 사람 －은은한 불빛 사이에서 음식을 앞에 두고 노닥거릴 사람 －술시에 술 잔을 기울이면서 회식을 즐길 사람 －화학조미료를 듬뿍 넣어도 모르는 사람 －반찬 가짓 수 가 적다고 불만인 ..

어릴적 기억의 닭고기라함은 깨끗하게 닭털을 제거하고 찹쌀과 대추등을 함께넣어서 푹 끓인 그런 닭만 먹어보았다 그 후 1970년대초부터 서울에서 첫 직장생활을 시작하면서 제법 주머니에는 두둑함과 여유가있는 식탐 많은 사회초년병에게 먹거리의 기회를 가만히 둘리없다 지금 생각 해 보면 당시..

"뉴욕타임즈"가 선정한 세계 10대 레스토랑 이라는 거대한 타이틀로 문을 열 때부터 미식가들의 큰 관심을 모은 곳이지요 딘타이펑의 대표 메뉴인 샤오롱바오(小龍包)는 철저한 100% 수제(手制)공정으로 이루어 지고 얇은 만두피를 살짝 찢어서 그 안에있는 육수를 마시고 먹는게 포인트랍니다 딘타이펑..

하루 세 끼니를 국수만 먹으라해도 좋아하는 친구가있다 그저 국수라하면 속된 말로 먹고파서 미친다 하물려 맛 나는집이라고 하면 더욱 그렇다 우리나라 대표의 상권인 명동 한 복판에 외국계 기업인 프렌차이즈 틈에서도 50여년동안 불황을 모르고 인기가 날로 늘어가는 "명동할머니국수"집이다 명..

전주하면 문득 떠 오르는 비빔밥... 물론 전주는 그 이외에도 멋지고 볼거리등도 많지요 비빔밥을 무척 좋아하는 친구가있지만 제대로 된 비빔밥이 아닌 걍~ 나물등을 넣고 비벼먹으면 만족하는 그런 녀석이다 조선 3대 음식중에서 으뜸으로 꼽는 비빔밥 전주의 비빔밥, 평양의 냉면, 개성의 탕반아시..

이 중국집 만큼이나 맛있다 or 맛없다 서비스가 어쩐다 저쩐다등등 카페에서 블러그와 댓글 다는 사람들의 여러가지 의견입니다 한 가정에서도 식구들간에 여러가지의 의견이 있을 수 있는데 하물려 남남끼리가 남녀노소 그리고 식생활이 달랐던 사람간에 어느정도의 이견은 있으리라 생각됩니다 소..

지인이 한국은행에 돈사러(?) 가자고 하면서..... 명동에 맛나는 제주의 머시기 중얼중얼 내 머리속은 제주라 함은 ㅎㅎㅎ 벌써부터 입맛을 다시면서 명동에 도착하였다 일행을 명동입구에서 기다리는 도중에 벌써부터 점심시간이 되어서 온통 (확성기까지)시끌시끌~~~~ 오늘의 주인공이 우리를 이끌고..