윤중의 맛& 멋

명사와 함께하는 문화여행/신평양조장 김용세 명인 문화체육관광부, 한국관광공사/당진 김용세 명인 팸투어 우리나라의 전통주인 누룩을 첨가해서 발효시켜 빚는 탁주, 농주 등은 농사일을 하는 옛날부터 새참과 함께 자주 먹어오던 우리 고유의 전통술이지요 청와대 만찬 건배주로 백..

부여 가볼만한곳/부여맛집 부여연꽃빵 1,500년 전 백제의 혼과 향을 담아서 만든 연꽃 빵 신라 경주에 경주빵이 인기라면 백제 부여에는 연꽃 빵이 있다 생연꽃과 생연잎을 끓여서 우려낸 물과 연잎가루와 찹쌀가루 등을 배합하여 반죽하였으므로 은은한 연꽃의 향이 살아 있는 오래전부..

영동 가볼만한곳/연저육찜 체험 금강모치마을/요리 블로거 충북의 최남단 영동군에서 금강 상류에 있는 모치마을은 인근 강에 서식하는 금강모치라는 어류 이름을 빌어 영동 모치마을로 이름 지었으며 2004년 농촌 전통테마마을로 선정되면서 친환경으로 생산하는 포도와 블루베리 등의 ..

영동 맛집/와인삼겹살 거리 와인삼겹살 원조/마포숯불갈비 ★와인삼겹살 반갑다★ 대한민국 국민이 가장 많이 즐기는 삼겹살 삼겹살이 포도·와인 산업특구인 영동에서 삼겹살의 우아한 변신으로 미식가의 입맛을 돋군다기에 영동 곶감 축제장을 들린 후 참새가 방앗간을 들리지 않으..

보은 가볼만한곳/속리산맛집 이영돈 PD 먹거리 X 파일/착한식당 경희식당 이영돈 PD의 먹거리 X 파일에서 착한식당으로 검증된 속리산 맛집이자 한정식 맛집 속리산에서만 40년이 넘도록 한정식 전문만을 고집한 식당 창업주 남경희 할머니는 충청북도 향토음식 기능보유자로서 대물림 전..

보은 가볼만한곳/명품고택 선병국가옥 종가음식 충북 보은의 대표적인 여행지이자 한국 팔경인 명산의 속리산은 사계절 내내 국내·외의 많은 관광객이 몰리는 명승지이다 보은 속리산 관광특구를 돌아보는 힐링 코스에서도 빠지면 섭섭한 99칸의 명품고택에서 숙박하면서 대대로 이어..

과일의 성지 영동/영동 가볼만한곳 뱅쇼만들기/불휘농장 시나브로 과일의 성지라 부르는 충북 영동 대한민국 최대의 포도 주산지인 영동 2015 영동포도축제가 지난 8월 27일부터 30일까지 영동군 일원에서 성대하게 열렸지요 영동포도축제는 3년 연속 충청북도 최우수 축제로 지정될 만큼 ..

영동맛집/솥뚜껑비빔밥 송천가든 낮과 밤의 기온 차가 심하고 맑은 공기 그리고 깨끗한 물 등의 조건으로 과일의 성지라 부르며 난계 박연 선생은 우리나라 3대 악성 중 한 분으로 추앙받으시고 전국 최초로 국악 체험촌이 개관하는 등 영동으로의 1박 2일 여행을 하면서 단순하게 보이는 ..

영동 가볼만한곳/음기를 받아 소원받는 폭포 5·18 민주화운동/옥계폭포 오늘은 5·18 민주화 운동 발생 35돌입니다 잠시 추모의 시간을 가지시고 포스팅을 이어갑니다 맑고 깨끗한 물과 밤낮의 일교차가 심하여서 다양한 종류의 과일 재배에 최적지이자 맛이 좋아서 과일의 성지라 부르는..

대한민국 대표빵집/전국 3대빵집 대전맛집/성심당 대한민국의 대표 빵집을 떠나서 세계적인 최고의 권위를 인정받은 레스토랑 평가서 미슐랭 가이드 한국판에 소개된 대전의 성심당 성심당 빵집은 1956년도에 대전역 앞 작은 빵집으로 개업하였고 현재는 대전을 대표하는 향토기업이며 ..