윤중의 맛& 멋

국시집 해물칼국수의 면발이 굵으면서 쫀득 거린다면 국시집의 면발은 가늘고 부드럽게 잘도 넘어가죠 요즈음의 음식점들은 프렌차이즈를 통한 대중화이지만 이 음식점은 맛을 통한 저변확대로 단골층을 넓힌 전통의 맛집이라 하겠습니다 장마철이면 더 생각나는 국시집에 중독되듯이 또 다녀왔답..

총연장 18km의 서울 성곽 북쪽 밖... 그래서 동네 이름이 성북동(城北洞) 외국의 공관이 많고 부자 동네이며 볼거리 먹거리가 풍부합니다 그 중에서도 혜화동, 성북동은 이름난 국수집이 밀집해 있는 칼국수촌 이기도 합니다 전직대통령과 정,관계등 유명인사들의 단골집인 "국시집"과 "혜..

기사식당 넓직하고 편리한 주차장 신속하게 나오는 식사와 저렴한 가격 셀프서비스이지만 자판기의 커피 그리고 약간의 편의시설... 거기에 음식이 맛나면 금상첨화라 할까요? 40여년 가까이 기사님들에게 사랑받는 "성북동돼지갈비집"을 방문했어요 반반 성북구 성북동 114-2 지하철 4호선 한성대입구..

국수와 국시의 다른점을 아세요? 봉지에 담긴 밀가루로 만들면 "국수"이고 봉다리에 담긴 밀가리로 만들면 '국시"라고 한데나요 ㅎㅎㅎ 국시는 경북의 안동지방에서 칼국수를 일컷는 사투리이고 귀한 손님에게 대접하는 음식이면서 많은 애호가들이 늘어가고 있답니다 국시 성북구 성북동 1가9 지하철..

친구가 갑자기 종로에서 만나서 밥이나 먹자고 연락이왔어요 음식점은 저에게 알아서 정하랍니다 그러지않아도 전날 후배들이랑 늦도록 목 운동(?)을 한터라 속이 개운하지 않은 상태에서 국물이 먹고파지네요 부드러운 촉감 뜨겁지만 속이 시원한 국물 예전부터 검증된 곳 성북동하면 제일 먼저 떠 ..