윤중의 맛& 멋

맛과 멋을 좋아하는 윤중은 참치에 대하여 깊은 애정과 사랑을 많이 합니다 얼마나 좋아하면 참치전문 카페에 회원으로 활동하면서 참치 맛집으로 발길을 자주 돌리겠습니까? 그런데 허울뿐인 무한리필의 참치집은 속된말로 윤중은 다시는 안 가고, 안 먹습니다 참치 한 점을 먹더라도 제대로 해동되..

어머니대성집 해장국과 육회가 전문인 전통의 맛집이죠 그런다고 먹고 싶다고 아무 때나 안 팔아요 밤 10시부터 다음 날 오후 4시까지만 영업하거든요 10여 년 전 신설동 로터리 근처에 있는 직장에 근무할 때는 해장하러 들리고, 해장하다가 또 취기가 돌고,,, 그래서 술을 좋아하는 윤중의 단골이었지..

대중옥 해장국집의 지존이지요 느끼한 내장이나 고기가 없이 깔끔한 선지와 부드러운 시레기 그리고 더욱 중요한 된장을 풀어서 끓이기에 구수하면서도 담백한 맛의 해장국 24시간 연중무휴로 속풀이가 생각나면 들리는 맛집을 소개합니다 24시간 언제나 팔~팔~ 끓고있는 무쇠솥 50여 년의 역사가 말해..

뭐 요즈음에 고기를 못 먹어서 기운이 없고 한 여름철에 보신도 할 겸 만나자 하면서 고기를 좋아하는 친구의 안달이다 이왕지사 맛나면서 저렴하고 좋은 고깃집을 수소문한 지인으로부터 소개를 받고선 약속장소에 도착한다 젊은 사장은 국외에서 외식경영의 이론과 주방 실무, 그리고 음악을 공부..

인간은 제철에 나오고 생산되는 음식을 섭취함으로써 더 많은 영양 섭취와 제 맛을 안다고 하더군요 사회의 후배 중 한 사람이 음식문화는 물론이려니와 전문가 수준 이상이며 진정한 맛을 구별할 줄 알면서 그리고 미식가이기에 끼리끼리라 하던가? 그래서 좌우지간에 자주 만나게 되는 빈도가 높아..

보통 장어는 4종류로 구분되지요 민물장어, 붕장어(아나고), 먹장어(꼼장어,곰장어), 갯장어(하모) 이중에서 민물장어만 민물에서 살고 나머지는 모두가 바다에서 생활 한답니다 이들은 자양강장에 좋은 스테미너 식품이고 보양식으로서 특히 일본인들이 매우 선호하는 자연산들입니다 사회의 지인이..

사회의 후배로부터 직접 확인해야 할 참치집이 있다면서 동행을 요구한다(구인장도 없이 ㅋㅋ) 식탐이 많은 윤 중이가 거절할 명분이 전혀없는... 아니지요... 더욱 반기는 먹거리 여행이다 시내에 산재한 무한리필 한다는 참치집에 길 들여진 분들은 더 이상 읽으실 필요가 없으실듯합니다 리필이 없..

이탈리아 레스토랑을 배경으로 한 드라마 "파스타"때문일까요? 요즘 연속으로 이탈리아 요리를 접하게됩니다 그것도 메뉴판닷컴과 젊은층에서 소문이 자자한 "맛있는 풍경"의 인기가 높기에 말입니다 해물 크림스파게티 광진구 자양4동 6-8 지하철 2호선 건대입구역 6번출구 하차 좌회전 200m 좌측에 보..

메뉴판닷컴에서 인기가 높은 이탈리아음식점인 맛있는 풍경 단 한번의 경매입찰에 낙찰되는 행운(?)으로 예약을하고 신나게 GO~ GO~ 빠네크림스파게티 지하철 2호선 건대입구역 6번출구 하차 우회전하면 이런 골목 200m 좌측에 보여요 광진구 자양4동 6-8 (주차불가. 공영주추장은 바로 앞) ☎ 468-3335 2층으..

장메추탕이라??? 민물장어 + 메기 + 추어를 푸~욱 끓여서 나오는 그야말로 영양식이고 들깨가루를 섞어서 맛은 고소,구수, 담백하답니다 원기회복과 보양식 그리고 맛이 좋다고 난리가났어요 이를 알아챈 윤중의 일당들이 가만히 있을리 만무하다 GO~ GO~ 그 좋다하는 장어의 꼬리가 날 유혹합니다 힘좀 ..