윤중의 맛& 멋

김희대할매가마솥국밥 부산으로 1박2일의 여행 중 전날 밤 아주 늦게까지 이곳저곳을 넘나 들으며 넘실대는 바다와 야경 등을 구경하고 마시고 해서 입안이 텁텁한 건 둘째치고 속에서 불이 나면서 해장용 국물을 애타게 갈망하고 있는데 호텔에서의 맞춤형 식사메뉴가 영 신통치 않다 ..

팥빙수 부산을 여행하면서 남포동에는 볼거리 즐길거리도 좋지만 먹거리 또한 빼놓을 수 없지요 남녀노소 누구나 사랑하는 여름철의 대표 간식 그것도 30여 년 이상을 옛날식으로 만드는 가슴속까지 시원한 추억의 팥빙수^^ 이제는 부산지역의 시민은 물론이고 국내외 여행객들에게 인기..

씨앗호떡 부산으로 여행간다고요? 꼭 먹어봐야 할 별미라면서요? 남포동의 이승기 씨앗호떡을 말하는 겁니다^^ 나도 먹을 줄 안다 그래서 윤중일행도 맛이 궁금해서 찾아간다 찹쌀호떡에 견과류를 넣은 일명 "이승기 찹쌀씨앗 호떡" 따뜻하고, 고소하고, 달콤한,,, 따, 고, 달 1996년 부산국..

생선구이 부산의 강남이라고 불릴 정도로 초고층의 건물과 아파트 등 세계최대의 백화점이라고 기네스북에 올랐는가 하면 새로운 명소가 될 영화의 전당 신축현장을 둘러보면서 눈알이 빙글빙글 돌도록 엄청난 시설과 광경을 직접 확인하고 오랜만에 찾은 부산에서의 첫 식사시간이다 ..

완당 부산에서만 먹을 수 있는 별미 물만두도 아닌 것이 만둣국도 아닌 것이 수제비도 아닌 것이 씹을 필요도 없이 스르륵 넘어간다 담백하고 깔끔하고 개운하고 시원하게 1948년 한국인의 입맛에 맞도록 개발된 음식인 완당 창업자는 고인이 되셨지만 직접 배운 요리사가 차린 남포동의 ..