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서울에서 3대 메밀면으로 유명한 맛집이지요
쌀쌀한 겨울철에는 뜨끈한 냄비국수를
무더운 여름철에는 시원한 메밀국수를
많은 손님이 즐겨 찾는 맛집입니다
50여 년 이상을 3대째 맛을 이어오는
메밀면과 냄비국수 전문의 맛집이지요
쌀쌀한 날씨에 뜨끈한 국물과 쫀득한 우동같은 국수의 면발이
환상적인 맛으로 잘 어울리는 유림면의 명품인 냄비국수
점심 시간대에는 길게 줄을 서야지만 먹을 수 있는 서울의 내노라하는
메밀면과 국수 전문 맛집입니다
메밀과 국수 전문 식당이지요
여름철에는 시원한 메밀면을 추운 겨울철에는 따뜻한 냄비국수를
손님이 많이 찾으면서 즐겨 먹는답니다
단무지부터 쫀득한 면발 그리고 국물에 이르기까지
어느 하나라도 분식집이나 XX천국 같은 식당의 국수, 우동이랑은
품질과 맛의 비교를 거부합니다
3대째 이어오는 50년 전통의 메밀면과 국수의 전문 맛집이거든요^^
개인의 식사 취향대로 간장, 고춧가루, 식초, 겨자 등을
알맞게 첨가해서 먹어요
단무지
여느 식당에서 흔히 보는 그런 종류아 맛이 아닌
유림면에서만 맛을 볼 수 있는 새콤달콤한 듯 아삭한 명품의 단무지이지요
간단해 보이지만 깊고 오묘한 맛을 선사하는 냄비국수는
직접 반죽하고 만드는 쫀득한 면발과 달걀, 어묵, 가래떡, 버섯, 쑥갓 등을 넣었고
3대째 내려오는 양질의 재료를 사용하는 외에 전통의 맛을 이어 오기 때문에
서울의 장안 맛집이라는 명맥을 유지합니다
매콤한 고춧가루를 적당히 넣고
섞어서 국물을 한 숟가락 맛을 본다
으흠~~
국물이 진하다
마실수록 시원한 맛을 느낄 수 있다
무얼로 만든 국물인지 궁금하네요...
반숙을 후루룩하고 한입에 먹어치웁니다
달걀후라이하고는 전혀 다른 맛이지요
우동같이 생긴 쫀득한 면발
그래도
국물과 함께 부드럽게 넘어가는 명품의 면발입니다
또 가서 먹고 싶은 국수와 메밀전문 맛집
유림면
서울 중구 서소문동 139-1
(지하철 2호선 11, 12출구 사이 골목)
02) 755-0659
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