윤중의 맛& 멋

종로 노포 원조 한우해장국 청진옥 1937년 개업한 종로의 노포이자 한우해장국 원조 수요미식회를 비롯한 서울미래유산인 종로구 청진동에 해장국 전문점인 청진옥은 술로 시달린 속을 풀기 위해 먹는 국물음식 중 최고로 손꼽는 한우해장국을 먹으며 또 한잔의 술로 알딸딸하게 취해서 나온 후기입니다. 한우해장국의 원조격이자 국내의 다양한 방송 등에서 청진옥하면 해장국의 대표주자로 인식되는 등 술꾼들은 옛적 청진동에서부터 지금의 장소까지 속풀이 해장국을 못 잊어서 자주 찾는 명품의 해장국 맛집입니다. 청진옥 서울시 종로구 종로 3길 32(청진동 183-1) 02-735-1690 영업시간 화요일~일요일 06:00~21:30(주문마감 21:00) 매주 월요일 정기휴무 지하철 1호선 종각역 1번 출구에서 200m 지하철 ..

동대문 용두동 해장국 맛집 신설동역 어머니대성집 날씨가 추운 요즈음에는 감기는 물론이고 독감과 특히 코로나 19는 우리나라 국민들이 언제 백신을 접종하려는 지는 몰라도 그때까지 무슨 일이 있어도 절대로 걸리지 말고 잘 견디시기 바랍니다. 지난 11월 어느 날 지인들과 함께 1967년 개업하여 올해로 53년 전통에 맛을 이어주는 해장국 성지인 동대문구 용두동의 어머니대성집에서 정말로 맛나게 잘 먹었던 후기를 소개합니다. 서울 해장국 성지로 인기가 높은 용두동에 있는 어머니대성집에서 일행들과 함께 맛나게 먹었던 소고기 육회와 수육, 접시 불고기, 등골, 그리고 해장국의 먹음직한 모습입니다. 지하철 1호선 신설동역 3번 출구에서 나오고 도보로 사진의 성북천 안암교를 지나 5분 정도면 왼쪽에 용두동 해장국 맛집..

서울시청 맛집/을지로 맛집 해장국 맛집/무교동 북어국집 해장국의 사전적 의미는 "주로 술을 마신 후 속을 풀고자 먹는 국" 이라고 나왔습니다 해장국의 종류도 지역이나 내용물에 따라서 콩나물해장국, 선지 해장국, 뼈해장국 , 복국, 다슬기해장국, 오늘 소개하는 북어국 등 무수히 많..

옥천맛집/올갱이국밥 맛집/금강올갱이 올갱이의 표준어는 다슬기이지요 올갱이가 우리의 몸에 이로운 점은 술을 마시지 않는 사람은 물론이고 이제는 상식처럼 누구나 알게 되었지요 올갱이 속에 든 카로틴은 어패류 중에서는 굴 다음으로 많고 칼슘은 멸치 다음으로 많다고 합니다 맛..

영동맛집/해장국맛집/뒷골집 해장국은 "전날의 술기운으로 거북한 속을 풀기 위하여 먹는 국" 바로 국어사전에 해장국을 이렇게 설명했어요 숙취 해소나 해장국의 종류에도 수없이 다양한 음식이 많지만 태어난 지역과 개인의 취향에 따라서 해장국의 대표 주자인 전주식 콩나물국, 소뼈..

곰치국 어느 음식이든지 현지에서 맛보는 별미가 맛있지요 ^^ 목포의 낙지나 홍어, 전주의 비빔밥, 고창의 장어, 남원의 추어탕, 금강 변의 도리뱅뱅이, 이천의 쌀밥 등 냉동이 안 되면서 구하기도 쉽지 않아 서울보다는 강원도 속초 등의 현지에서 맛보는 게 최고랍니다 이곳 속초에서는 "사돈집"과 더..

대중옥 해장국집의 지존이지요 느끼한 내장이나 고기가 없이 깔끔한 선지와 부드러운 시레기 그리고 더욱 중요한 된장을 풀어서 끓이기에 구수하면서도 담백한 맛의 해장국 24시간 연중무휴로 속풀이가 생각나면 들리는 맛집을 소개합니다 24시간 언제나 팔~팔~ 끓고있는 무쇠솥 50여 년의 역사가 말해..