윤중의 맛& 멋

이북식 음식하면 언듯 생각하기를 냉면이나 만두 그리고 온면정도... 그러나 황해도식의 한정식을 요리연구가이고 신지식인인 추 향초씨가 미식가들의 입 맛을 즐겁게 해 주면서 인기를 끌고있지요 특히,전체적인 요리가 자극적이지 않고 짜지 않으며 조미료의 느낌을 못 느끼는 담백한 맛 때문에 진..

싸다 맛난다 간편하다 우리들이 부담없이 가까이하는 국수 새롭게 개업한 국수집을 다녀왔어요 멸치국수 은평구 응암1동 88-21 서부경찰서 맞은편 ☎ 359-8988 메뉴판 모든 메뉴의 포장도 가능합니다 가게는 총20여명이 겨우 앉을 수 있는 협소해요 그러나 실내가 깔끔합니다 배추김치 재활용을하면 이런 ..

현 장소에서만 30여년이 넘는 김밥집 소풍을 가기 전날밤에 어머니가 시장을 보아서 새벽부터 쌀밥과 나물등을 볶고 지지고 정성스레 만드시던 김밥이지요 사실 제가 어릴적인 5~60년대에는 김밥을 잘 못 먹었었지요 못 먹은게 아니고 없어서 못 먹었다는 표현이 더 정확하네요 시골에서는 값 비싼 김..

평소에는 한식류를 많이 선호하는데 이따금씩은 메뉴를 바뀌어서도 먹어본다 그 중에도 튀김옷을 이쁘게 입힌 돈까스가 땡긴다 사실은 튀김종류는 비만의 원인이라고 하지만 그렇게 일일이 따지고 보면 먹을게 없지요... 제 절친한 친구인 유효식이 강남 요지에다가 거금의 연봉을 주면서 일본에서 ..

오늘 따라서 막내 녀석이 학교에서 일찍 집에왔다 내일 아침 일찍부터 졸업사진 촬영이 있으므로 몸 관리를 해야 한다나? "그럼 모처럼 함께 맛난거 사주랴" "좋지요... 근데 한잔은 못해요... 알바 다녀 와야지요" "그래라 뭐 먹고싶으냐?" "간단하게 냉면이나 먹지요 아빠! " "자~~ 걸어서 출발이다 나를 ..

오늘은 토요일... 집식구들이 각자의 시간에 �기어서 벌써 점심시간이 지났다 전에부터 한번쯤 가 보고싶던 샤브수끼를 들어간다 가게의 한쪽켠에서 여자 두분이 정성스럽고 넘 이쁘게 만두를 만들고 계신다 보통 체인점은 본점에서 식자재를 가져오는 것으로 알고 있는데 이집은 그게 아니감... 암..

아빠!!! 나랑 데이트 할까..... 우리집 이쁜이 딸이 나에게 데이트신청을 한다 뭐 저녁시간인데 보아하니 뻔할뻔자이다 그래 올만에 그러자하고 단둘이서 집을나선다 어데로 갈꺼냐고 물으니까 걍 따라오랜다 은평구 응암동 서대문세무서별관 뒷골목(해오름 동물병원 골목)으로 가더니 "소도둑촌"으로..