윤중의 맛집 83호/채원/은평구응암동/샤브수끼

오늘은 토요일... 집식구들이 각자의 시간에 �기어서

벌써 점심시간이 지났다

전에부터 한번쯤 가 보고싶던 샤브수끼를 들어간다

 

가게의 한쪽켠에서 여자 두분이 정성스럽고 넘 이쁘게

만두를 만들고 계신다

보통 체인점은  본점에서 식자재를 가져오는 것으로

알고 있는데 이집은 그게 아니감...

 

암튼 홀이 개끗하고 잘 정돈이 되어 있었다

아침을 변변치 않게 먹은지라 점심특선은 1인당 7천원인데

음식의 양이 적다고 하여서 등심특을 9천원씩에 주문했다

 

 은평구 서부경찰서입구(서부병원 뒷편)에있어요

전화는 353-9586입니다

이집은 본점직영점이라 하는군요

 

 

 가게에서 정성스럽고 맛나는 만두를 만들고있습니다

만두만 찍을려 하니까 얼굴도 괜찮다 하시네요(감솨)

 

 

 나는 샤브샤브집에서 먹는 만두가 공장에서 만드는 겄인 줄 알았더니만

이집은 직접 만들더라구요

 

 

 혹, 더 드실분들은 추가로 주문하시라고

 

 

 싱싱한 야채 샐러드입니다

상큼해요

 

 

 

 채선당에서 먹어 본 듯한 그런 맛 이랍니다

열무, 오이, 배추등이 어우려진 시원한 김치로서 샤브 한점 먹구선 입가심하고 또 먹고해요

 

 

 샤브수끼를 다 드시면 먹을 죽 재료입니다

 

 

 소스는 단 한가지이고요 어린이를 위한 소스는 따로 준비되어 있답니다

 

 

 야채, 버섯, 오뎅, 떡, 호박, 양파, 메추리알등입니다

 

 

 잘게 썰은 등심이 2인분입니다

 

 

 국수사리와 직접만든 만두가 넘 이뻐요

 

 

 육수가 팔팔 끓으면 야채와 고기를 적당히 넣고

고기는 살짝 익혀서 야채랑 같이해서 소스에 살짝 찍어서 드세요

소스를 넘 많이 찍으면 매워요

 

 

 국수사리가 잘 익고있습니다

면이 쫀득쫀득 한것이 샤브샤브의 남은 재료인 떡,고기,호박,야채랑 함께 먹으니까

새로운 맛 이군요

 

 

 

죽이 샤브샤브의 육수로 끓여서 진국이랍니다

부드럽고 지금까지 먹은 모든 향이 입 안에서 오래 오래돌아요