윤중의 맛& 멋

민어코스요리 맛집/은평구 맛집/항아리 민어는 동의보감에서 맛이 달고 성질이 따뜻해 오장육부의 기운을 돋우고 뼈를 튼튼히 하는데 좋은 음식으로서 여름철 최고의 보양식으로 전해지고 있지요 조선 시대 사대부가 즐겨 먹던 여름철 대표적인 고급 보양식인 민어는 비린내가 없고 담..

대조시장, 불광시장 추운 겨울철에 동태 매운탕이 어떠하세요? 뜨끈한 동태탕을 한 그릇 드시고 추위를 이겨보세요^^ 정이 넘쳐나는 윤중의 집 근처인 재래시장에서 맛도 좋으며 싼 동태 매운탕을 너무나 잘 먹었기에 소개하려 합니다. 동태는 지방이 적고 열량이 낮아서 다이어트에 효과..

l 민어맛집/여름철보양식/항아리 지난 초복 날에는지방으로 여행 중이기에 제대로 보양식을 못했는데 더위를 무지 많이 타는 윤중이 일 년 중 가장 덥다는 삼복더위를 무난히 이겨내는 방법으로 시원한 산이나 계곡에서 더위를 잊는 피서도 좋겠지만 허해진 몸을 보신하기 위해서 먹거..

생나무 참숯구이 은평구 불광동의 먹자골목에는 여느 먹자골목 못지않게 맛집이 많습니다 3, 6호선의 지하철 교통수단이 편리함에 따라서 오래전부터 북한산의 등산객이 북적이는 건 물론이고 일부러 맛집만을 찾는 사람도 많더군요 서부지역에 거주하는 직장의 후배들이랑 신년의 모임을 간단하게 ..

"삼복더위" 초복, 중복, 말복까지의 꼬박 한 달을 1년 중 가장 더운 기간으로 이를 "삼복더위"라 합니다 이처럼 한여름을 이기려면 싸워야 하고 (그렇다고 치고받는 싸움 말구요) 싸우려면 체력이 강해야만 하지요 그 더위의 보양식으로는 일품(一品)이 민어탕 이품(二品)이 도미탕 삼품(三品)이 보신탕..

서울의 서북부지역에서 참치 전문점으로 손 꼽히는 맛집으로 자신있게 추천하는 단골집이다 그래서 먹거리의 정기 모임이 기다려지는 이유이기도 하지요 설참치 지하철 3,6호선 불광역 1번출구에서 먹자골목으로 진입하면 20m 좌측 '요기" 보이시죠? 은평구 불광동 281-83 (주차 가능해요) ☎ 358-0059 메뉴..

먹거리 동아리에서의 정모이다 윤중은 맛집이라하면 거리와 가격불문하고 찾아다니는 식탐인지라 많이 기대하고 있던차에 음식점이 울 동네이고 또 잘 아는 단골집이기에 반갑게 남들보다 일찍 도착했다 양질의 참치를 제대로 맛 보았어요 은평구 불광동 281-83 지하철 3,6호선 불광역 1출구 먹자골목 2..

산낙지 전문점에서 활어회를 추가한 음식점을 새롭게 오픈했네요 은평구의 불광동 먹자골목에서 뿐만 아니라 서부지역에서는 나름 단골들이 많아서 인기를 모으고있는 산낙지 전문점인 "목포세발낙지"외에 싱싱한 활어가 추가된겁니다 광어회 은평구 불광동 285-5 지하철 3호선 불광역 2번출구 나와서..

민간요법으로 예로부터 널리 알려진 옻닭 여러가지의 효능이 있는걸로 전해 오면서 맛 또한 일품인지라 후배들이랑 뭉쳤다 옻닭 6호선 독바위역에서 좌측 도로로 보면 이런 길이보여요 오르막을 지나서 현대Apt 오른쪽 도로로 우회전합니다 정진사 입구까지 계속 직진하세요 독바위역부터 걸어도 5분 ..

민어 삼복 건강식 조선시대 사대부가 여름철의 보양식으로 즐겨 먹던 민어 [동의보감]에서는 회어로 소개하며 노양자와 어린아이의 보양음식으로 권하는데 치매에 탁월한 효과를 보이고 항암, 동맥경화 예방등에 아주 좋다하는군요 먹거리 지인들이랑 민어를 주문해서 골고루 맛 보기 위해서 만난 자..