윤중의 맛& 멋

해장국이라함은 전날의 술기운을 풀기 위함이거늘 그야... 니네들 속이 아프지 내가 아픈거냐(쥔생각) 새벽이나 아니면 아침에 속풀이로 먹고파도 못 먹어요 빨라야 오후2시부터영업을 한다나요 ㅠㅠ 그것도 준비한 재료가 다 떨어지면 1시간 이내에도 장사를 안 해요 주문으로 포장을 하..

조선 3대 음식 중에서 으뜸으로 꼽는 비빔밥 전주의 비빔밥, 평양의 냉면, 개성의 탕반 아시죠 오늘은 전주비빔밥 중에서도 곱돌비빔밥의 창시 원조인 "전주중앙회관 북창점"을 찾았다 전주중앙회관은 1981년도에 명동본점을 열었고 1984년에는 북창점등 그리고 지금은 일본에도 지점이있어서 일본인들..

"전날의 술기운으로 거북한 속을 풀기 위하여 먹는 국" 바로 국어사전에 해장국을 이렇게 설명했어요 콩나물해장국이라하면 전주가 떠 오르듯이 뼈, 선지 해장국하면 청진동... 그것도 "청진옥" 어느 지역에 보면 해장국의 조리 방법을 표현할려고 "청진동식 해장국" 이렇게 쓰여 있는걸 볼 수있지요 해..

울 마눌이 슬쩍 나에게 떠 본다 이 근처에 레스토랑이 새로 오픈했는데.....(중얼중얼) 내가 한식 위주로 맛을 찾지만서도 (가정의 행복을 위한다면 까짓꺼 그정도의 메뉴야 어때서) 윤중 : 그래서 내가 어떻게하면 좋은데? 마눌 : 애들 데리고 함께 가자구용~ 윤중 : 뭐 이왕이면 더 좋은데로가지 그래 마..

밤에만 먹을 수 있는 국수집 낮에는 영업을 안 해요 얼굴이 낯 익은 사람만 오는집 단골이 주축입니다 남들이 퇴근하면 그 때 준비하는집 한 밤중이 더 바빠요 오후7시부터 시작해서 새벽5시까지 영업하는 그런집입니다 바로 "다시마 국시방"이지요 행정구역상 주소는 은평구 대조동인듯해요 지하철 6..

천연 보약인 청국장이 항암, 뇌졸증 예방, 다이어트, 성인병 예방등 우리들의 몸에 무지 좋은 발효식품이지요 전 세계에서는 우리나라의 건강식품에 대하여 효능이 입증된거외에 연구가 활발하답니다 이렇게 좋은 청국장 요리를 특히 잘 하는 전문 음식접에 다녀왔답니다 촌 스럽고 소박하면서 내 입 ..

정갈하게 잘 차려진 한정식과 일품요리를 맛 볼 수있어서 자주 들리는 곳 입니다 된장찌개와 우거지국등 반찬 하나하나가 구수하고 맛깔스럽다 요 근래에는 국적불명의 퓨전음식들이 난무하는 이 때에 해외에서는 우리음식들이 "건강식단"이라고 연구에 연구가 활발한 토종음식들이다 그런데 뭐... ..

<天然補藥>청국장 청국장이 천연 보약으로 각광을 받고 있다. 효능은 항암제, 뇌졸중 예방, 다이어트 식품, 치매, 골다공증 예방, 등 각종 성인병 예방에 탁월한 효능이 있는 것으로 알려 지고 있다. 부작용없는 청국장을 많이 먹어 건강 유지, 평생 기쁨과 즐겁고 행복하게 살아 갑시다. 1. 탁월한 ..

회사내 띠 동갑들의 모임이다 우선 서울에서 많은 사람이 모이기에 교통이 편리할것 저렴하면서 맛 날것 끼리끼리의 독방이 있을것 이 모든게 충족되면 좋은집 아닌가요? 회식장소, 가족모임, 외국인 접대등으로 인기가 많은 집이지요 가게 안쪽에있는 우물입니다 오래되고 유명한 내력을 지니고있어..

하루 세 끼니를 국수만 먹으라해도 좋아하는 친구가있다 그저 국수라하면 속된 말로 먹고파서 미친다 하물려 맛 나는집이라고 하면 더욱 그렇다 우리나라 대표의 상권인 명동 한 복판에 외국계 기업인 프렌차이즈 틈에서도 50여년동안 불황을 모르고 인기가 날로 늘어가는 "명동할머니국수"집이다 명..