맛 집/경상도

경북 예천 향토음식 복어조리 명인의집/제주복집

윤 중 2022. 8. 8. 05:59

경북 예천 향토음식 복어조리 명인의집

제주복집

 

 

 

 

 여름철 휴가를 다녀오시고 잘 계시지요?

윤중은 산과 계곡 그리고 해수욕장 등

사계절 내내 휴가기간이랍니다 ㅎ

 

지난번 경북 예천으로 1박 2일 일정으로

여행하면서 술 마신 다음날 해장용으로

예천 현지인이 단골집이면서 추천하였던

예천 향토음식 복어조리 명인의 집에서

정말로 맛나게 속풀이 한 예천 맛집을

솔직하게 소개합니다.

 

 

 

 

 

2009년도부터 개업 운영하다 올해 현 장소로

약 180여 명의 손님이 일시에 앉을 수 있는

규모로 확장 이전하였고 제주 복어 주인장은 

복요리는 당연하고 일식, 한식, 향토음식

 지도사 자격증, 향토음식과 복어조리 명인에 

선정되는 등 사찰 음식까지 섭렵할 만큼 요리에 

대한 열정이 뜨거운 주인장이 정성스럽게

만든 복어 지리탕의 먹음직한 모습입니다.

 

 

 

 

 

제주복집

경북 예천군 예천읍 이미기길 71(대심리 635)

054-652-1005. 010-3814-6099

 

영업시간

매일 11:00~22:00

브레이크 타임 15:00~17:00

라스트 오더 21:00

 

예천군청에서 1,0km

예천 시외버스터미널에서 1,6km  

 

 

 

 

향토음식과 복어조리 명인의 집

경상북도 인증 으뜸음식점

이 정도면 예천 맛집뿐만 아니라

경북에서도 대단하지 않으신가요^^

 

 

 

 

주차 후 내부로 입장하니 깔끔하고 정리 정돈된

실내의 모습이 홀과 함께 인원에 맞는 크고 작은

룸 등을 고루 갖추어서 단체모임에도 적합한

예천 향토음식과 복어조리 맛집 같아요

 

 

 

 

 

윤중이 개인적으로 저녁 술시 정도에 주관하는

모임 자리 같으면 복 코스요리를 주문하여서

반주를 곁들인 근사한 회식 자리였을 텐데요

우리는 여행 중이기에 이곳에서 간단하지만

속풀이 해장용으로 복어 지리를 먹은 후

다음의 코스 일정 때문에 간단한 식사입니다.

 

1인당 은복탕/은복 지리탕 10,000원

 

 

 

 

 

복어 지리 3인분의 전체 상차림 모습입니다.

 

 

 

 

 

개인별로 공깃밥은 기본이지만 흰쌀밥이

쌀도 좋았겠지만 밥을 잘 지었기때문인지

곱슬곱슬하고 기름기가 졸졸 흐르는 듯

담백하고 좋은 흰쌀밥입니다

 

윤중은 하루에 달걀 1~2개 이상의 달걀 요리 중

사진 같은 달걀프라이를 포함해서 달걀찜이나

달걀말이 등을  빠지지 않고 꼭 먹는 편인데 

기대 이상으로 고마운 달걀프라이입니다.

 

 

 

 

 

 

서울의 경우 복어요리 지리나 탕을 주문하면

대충 3~4가지의 밑반찬이 차려지는데요

이곳 예천 복어요리 맛집은 사진같이 

젓가락이 자주 들락거릴 수밖에 없이

향토음식과 복어조리 명인의 집답게 입에

착착 맞는 간이면서 하나같이 맛나더군요

 

 

 

 

 

 

복어 지리를 팔팔 끓이고 있으며 콩나물은

한번 끓인 후 건져서 사진같이 양념으로

고루 버무려서 차려집니다

 

 

 

 

 

 

은복 지리탕이 팔팔 소리를 내면서

골고루 잘 익고 있습니다 

 

 

 

 

 

 

복어 지리탕을 맨밥으로 복어지리 등과 함께

먹어도 좋고 사진같이 커다란 그릇에 참기름을

두른 후 상추 등 채소와 콩나물 양념무침으로

공깃밥을 골고루 비벼서 먹으니 별미네요

 

 

 

 

 

 

복어매운탕 하고는 또 다른 맛의 복어 지리는

맑고 깨끗하면서 자극적이지 않고 복어

특유의 우러난 시원한 맛에 전날 술 한잔

마신 사람들에게는 물론이고 일반인들까지

복어 국물을 떠먹으면 가슴과 뱃속에

아주 편안하고 좋아진답니다

 

 

 

 

 

 

예천 향토음식 복어조리 명인의 집답게

똑같은 토마토라 한 다지면 어찌 만들었는지는

전혀 모르지만 눈으로 보고 즐기면서

정말로 맛에 홀라당 반했던 후식의 

토마토와 당근을 조합해서 만들었고

또한 호박식혜의 달달한 입맛으로

기분 좋은 아침 해장이었다.

 

조만간 8/6일부터 8/15일까지 개최되는

2022 예천 곤충축제 때 다시금 예천으로

아이들과 함께 여행 와서 곤충엑스포를

제대로 즐기고 싶어 집니다.

 

 

 

제주복집

경북 예천군 예천읍 이미기길 71(대심리 635)

054-652-1005. 010-3814-6099

 

영업시간

매일 11:00~22:00

브레이크 타임 15:00~17:00

라스트 오더 21:00

 

예천군청에서 1,0km

예천 시외버스터미널에서 1,6km  

 

자가 주차장 널찍합니다.