인제 맛집/현지인 단골의 마루가든

인제 맛집/현지인 단골

산채정식/마루가든

 

 

 

 

 

 우리나라 레포츠 천국 인제는

 최고의 코스 내린천 래프팅과 리버버깅,

 줄 없는 번지점프인 스캐드다이빙 등을

즐기러 서울에서 당일로 다녀오면서

인제 현지인이 단골집이며 추천한

산채정식 전문의 마루가든이다

 

 

 

 

산채정식에 차려진 산채나물과 진짜 참기름,

고추장과 된장을 적당히 넣고 

 쓱쓱 골고루 비벼서 먹는 맛은

 정말로 웰빙식으로 꿀맛 이상이었다

 

 

 

 

우리나라 래프팅 천국인 인제에서는

당연히 내린천 래프팅이지요^^

며칠 전부터 내린 비로 물 색깔은 이래도

주위 풍경이나 급류의 속도 등

짜릿함을 느끼는 최고의 레포츠였다

 

 

 

 

 

인제 현지인이 단골이고 추천하는

인제 산채정식 맛집인 마루가든은

인제터미널 인근에 있으며

넓은 주차장 확보로 대형버스는 물론

일시에 많은 손님을 받을 수 있다

 

 

 

 

인제는 군부대가 많아서 그런지

서울같이 일찍 영업을 종료하는 것이

아니라 밤 10시까지 영업하네요

 

 

 

 

우리가 주문한 음식은 1인당 12,000원의

산채정식으로서 인제 현지인의 단골집이며

추천한 맛집에 미리 예약 한터라

 생각 같아서는 서바이벌 게임 같은 실전의

서든어택 , 래프팅 등으로 힘을 많이

소비했기에 한우 육회에 매운 소갈비 찜 등의

메뉴를 먹고 싶었지만 꾹 참았다 ㅋ

 

 

 

 

 

 산채정식인데 진수성찬이다

 강원도 깊은 산골에서 채취한 산나물과

잡냄새를 잘 잡은 돼지고기,

북어구이 등이 먹음직스럽게

차려진 산채정식

 

 

 

 

 

표고버섯, 시래기, 고사리 등 기타의 

나물 이름은 기억나지 않지만

 모두가 질기지도 않고 부드러우면서

 은은한 향과 함께 자꾸만 먹고 싶다

 

 

 

 

 

돼지고기의 잡냄새를 확실하게 잡았으며 

 적당한 비계의 배분으로 부드러운 식감에

씹을수록 고소함을 느낄 수 있어서 

 반주를 즐기는 윤중에게는 딱이었다

 

 

 

 

 

인제 하면 황태의 마을이면서 황태는

고단백 저칼로리에 다이어트 식품으로서

황태요리의 대표적인 맛을 보여주는

황태구이와 공깃밥 한 두 공기 정도는

뚝딱할 정도로 인기이다

 

 

 

 

따뜻하게 바로 만든 전병과 부드러운 호박전 

 식사의 반찬은 물론이고 술안주로도 좋았다

 

 

 

 

된장찌개의 색깔에서 보듯

전통의 된장찌개는 언제라도 즐겨서 먹는

우리의 식탁에서 차지하는 중요하고

맛은 물론 대표적인 발효식품이다  

 

 

 

 

 

골고루 산나물을 적당히 넣고

곱슬하게 지은 공깃밥을 가운데

중심을 잡은 후 진짜의 참기름을 들르고

구수한 전통의 된장찌개를

약간만 넣어서 쓱쓱 골고루 비빈다

 

시원찮은 회덮밥이나

요즈음 인기가 많다는 물회 아니면

가격이 비싼 육회비빔밥은

비교불가의 제대로 된

산채비빔밥이다 

 

 

 

 

 

 

  

 몸에 좋은 건 당연하고 향기까지 좋은

오미자차와 홍시를 지금 한여름철에

보고 먹으니 이맛은 정말로

아이스크림이랑 바꿔주지 않을 만큼

 기가 막힙니다요 ㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

마루가든

강원도 인제군 인제읍 비봉로 31-3

033-461-3223