신촌맛집/불고기맛집
신촌 형제갈비
개인마다 메뉴별 단골 맛집이 있으시겠지요^^
직장이나 거주지 또는 나와바리별로 윤중의 경우
곰탕은 명동의 하동관이나 한국은행 옆의
애성회관, 김치찌개는 세종문화회관 옆 광화문,
청계천의 은주정, 서대문 로터리 한옥집,
냉면은 을지로 우래옥이나 을지면옥 또는
잠실의 봉피양, 불고기는 청계천의 보건옥 또는
오늘 소개할 신촌의 형제갈비 등입니다
현재의 장소 신촌에서 1972년에 개업하여 맛을
이어오는 형제갈비의 소 불고기 모습이며
1970년대 초부터 불고기에 맥주를 먹는다면
최고의 식사였던 게 윤중의 기억이었기에
그때의 추억과 맛을 음미하고자 자주 옵니다
아주 오래된 옛적에는 단층 건물에 미로 같은
볼품없는 구조였지만 갈비와 불고기 등의
맛만큼은 절대로 뒤지지 않는 신촌 맛집이어서
윤중의 경우는 오래전부터 단골집이지요
지하철 2호선 신촌역 3번 출구에서 연세대학교 쪽
중간지점 명품길로 우측골목 사진의 건물이고
발레파킹 가능합니다
신촌형제갈비는 갈비뿐만 아니라 불고기를
여러 번 수없이 먹어본 터라 입맛은 물론
수시로 양념갈비와 여러 가지의 먹는 메뉴이지만
오늘은 불고기를 주문합니다
상추 겉절이인가요
윤중의 입맛에 착 맞아서 한 번 가면
보통 2~3번의 리필은 기본이지요
나이를 먹어가면서 점점 밥상 차리기를 싫어하는
마눌의 눈치를 챈 윤중인지라
식사 겸 술안주를 위해서 주문한 불고기의 양입니다
소 불고기만 먹을 수도 있고 공깃밥 또는
냉면 사리나 윤중의 경우 당면을 넣어서
한번 끓이고 불고기와 함께 국물을 떠먹으면
술안주는 물론이고 밥이랑 비벼서 먹으면
훌륭한 식사가 되기에 다음번을 기다려지네요
신촌 형제갈비
서울특별시 서대문구 명물1길 2(창천동 31-26)
02-365-0001
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