2011년 미슐랭 가이드에 소개된 향토음식 전문 중문 맛집인 신라원

중문맛집/미슐랭 가이드 소개 맛집/신라원

 

마음 설레는 여행은 마냥 즐겁기만 하지요

멋진 풍경을 여유롭게 즐기면서 감상하고

특히나 빠지면 많이 서운한 맛집 탐방과

그 지역의 향토음식을 즐기기를 좋아합니다

대한민국 대표적인 여행지인 제주도로

2박 3일의 일정으로 볼거리와 즐길 거리

그리고 맛집을 찾아서 다니는데

향토음식이나 별미는 기본 중 기본입니다

 

2011년 세계적 권위의 미슐랭 가이드에 소개된 맛집

많은 소개와 유명세 덕분인지 국내외의 연예인은

물론이고 정치계와 경제계 그리고 미식가를 포함한

관광객이 단골로 다니는 중문 맛집인 신라원은

해산물을 포함한 제주도 향토음식과

제주도 흑돼지 그리고 말고기를 전문으로 취급하는

전망과 시설이 깔끔한 맛집입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

제주산 흑돼지와 제주도 향토음식

그리고 제주산 말고기 전문의 육류와 생선류를 

골고루 먹을 수 있는 중문 맛집이므로

윤중의 취향하고는 아주 딱 맞고

요즘같이 더운 계절에

제주도 전체가 도시공원이듯

온돌방이나 야외 테라스 또는 아기가 있다면

손님의 인원에 알맞은 장소로

선택할 수 있다

 

제주도 현지에서 싱싱한 상태로 먹어보는 별미이자 

영양식이고 평소에 잘 먹어보지 못하는 말고기 요리이므로

말 육회, 말 양념, 말 갈비찜, 말 곰탕, 흑돼지 제육복음, 

생선구이 등이 먹음직스럽게 많은 양이 차려지므로

웰빙스페셜 메뉴를 주문합니다

 

소고기 사시미는 물론이고 육회를 무척이나 좋아해서

자주 먹는 맛과 멋의 윤중인데

소고기와 말의 육회 생산량이 한 마리당

극히 소량만이 나오기 때문에

귀함은 당연하고 부드러운 육질과

담백한 맛 덕분에 건강식운 물론

미식가가 즐겨 찾는 별미의 음식이다

 

사진으로만 본다면 소고기 갈비찜하고

구분을 전혀 못 할 정도이고

혹시나 있을 우려하는 냄새를 그닥 못 느껴지며

특히나 부드러운 육질과 맛이 좋았으며 

고기를 다 건져 먹은 후 공깃밥을 넣고

쓱쓱 비벼서 국물까지 다 먹으면 좋겠더군요

 

 

말고기 정식 메뉴에 있는 데로 주문하면 나오는 고등어구이

제주도에서 먹는 고등어구이가 대동소이하게 맛이 있는데요

중문맛집인 신라원에서는

말고기는 물론이고 제주산 흑돼지와

제주도 향토음식인 전복요리와 해산물탕 그리고

고등어, 갈치 등의 조림과 기타 향토음식을 골고루

먹을 수 있는 장점이 있는 맛집이랍니다 

 

사진에서도 느낄 수 있듯이

부드러운 식감에 특유의 말고기라고 느껴지는

선입견이 싹 날아가고

씹을수록 담백한 맛에

순식간에 빈 접시였단 말입니다

여기서 잠깐^^
말사시미는 말 잡은 날에만 먹을 수 있는 메뉴로

별도로 주문하여 먹을 수 있는 별미의 메뉴입니다

 

말고기로도 말 곰탕을 만들더군요

사진으로 보아도 소고기 곰탕이 다른 점이 보이시나요?
공깃밥을 말아서 먹고는 싶지만

더 맛나는 음식이 많아서 패스입니다

 

 

제주산 흑돼지 고유의 존득한 육질에
고춧가루 등의 매콤한 양념으로 요리한

흑돼지 제육볶음은

반주를 즐기는 윤중의 술안주에도

잘 어울리더군요

 

 

 

 

 

 

 

 

얇게 썬 말고기는 펄펄 끓는 육수와 채소 등이랑

살짝 살랑살랑 흔들면서 익힌 말고기 샤부를

채소하고 함께 건져 먹는데...

일반 소고기 샤부하고 큰 차이점은 없으며

부드러운 육질과 맛을 잘 분간하지 못할

정도로 냄새라던가 눈으로 보는 모습의 차이가 없고

마침 반주로 먹는 샤부여서

젓가락이 자꾸만 오가면서 바빠집니다

 

고깃배와 밥배는 따로 있는 법

곱슬하고 고소하며 맛나게 요리한 볶음밥은

진국물까지 모두 흡수해서 만들었기에

뱃속을 든든하게 만드네요^^

 

인근에서 숙박을 한다거나 중문 맛집인 신라원을 

단체로 예약하면 연예인이 주로 탄다는 

이리도 멋진 차량을 타고 오갈 수 있는

 혜택을 누립니다

 

중문맛집 신라원

제주특별자치도 서귀포시 색달동 2480-4

(중문관광단지 입구) 
 064-739-3395