속초맛집/속초한우맛집/미시령한우마을소야촌
맛과 멋을 좋아하는 윤중이
신용보증기금에 근무할 적에 업무상 속초에 자주 다녔습니다
신용보증기금 속초 인재개발원이 미시령고개를 넘어서
척산온천으로 가는 길 인근에 있거든요
그 시절부터 현재 퇴직한 지금도
강원도에 골프투어 등의 여행을 자주 다니면서
알게 된 워터피아근처 맛집이자
척산온천 근처 맛집이고 속초 한우맛집인
미시령한우마을소야촌을 단골로 알게 되었지요
속초 한우맛집인 미시령한우마을소야촌의
한우 1+등급의 채끝살
채끝살은 부드럽고 적당한 마블링으로 고소한 맛이
일품이어서 인기가 많은 부위로서
강원도 골프 마니아의 단골 맛집입니다
설악산 북쪽에 우뚝 서 있는 울산바위(780m)는
아름다운 암봉이고 둘레만 4km에 이르는 거대한 화강암
30여 개가 미시령한우마을소야촌 앞과 뒤뜰에서도
훤히 보이는데 방문한 날짜에는 비가 오는 관계로 흐릿하여서
윤중이 예전에 찍은 사진을 함께 올려봅니다
입구에 들어서면 각자의 고기 취향대로 먹고자 하는
한우의 등급이나 부위를 주머니 사정과 먹을 만큼씩 골라서
옆자리의 온돌방이나 입석 테이블로 가져갑니다
고기를 먹지않고 불고기 전골이나 한우탕, 냉면 등의
식사 위주로 주문해도 상관없이 맛나게 드실 수 있어요
간단하게 한우의 고기 맛을 보고
우리 일행은 능이 불고기 전골 2인분과 육회 비빔밥,
한우탕을 주문해서 함께 맛을 볼 예정입니다
미시령한우마을소야촌의 대표적인 삼합에 필수인
키조개와 표고버섯이 10,000원입니다
전남 목포의 홍어와 묵은지 그리고 돼지고기만이
삼합이 아니거든요
요즈음 인기를 끌고 있는 삼합은
한우 + 키조개 + 표고버섯
한우1+등급의 채끝살 308g에 29,260원
채끝살은 구이용으로서 부드럽고 적당한 마블링으로
씹으면 고소한 맛이 일품이어서 인기가 많은 부위입니다
표고버섯과 한우 고기 그리고 키조개를 합한
이름 하여 삼합
송이버섯과 능이버섯 그리고 표고버섯이
대표적인 버섯의 삼총사이자
맛으로는 우선순위가 엇갈리는 버섯들이지요
쫄깃하고 담백한 맛의 키조개는
해독작용이 뛰어나서 술안주로 매우 이로운 식품이고
비만과 성인병 예방에도 좋다합니다
이 좋은 식품이랑 맛나는 한우의 궁합은
더없이 좋은 삼합의 맛을 알게 됩니다
이제 한우의 맛을 서글프지 않을 만큼 약간만 보았으니
본격적인 밥배를 채워야 할 때입니다
한우로만 배를 채울 순 없을까???
언젠가는 있겠지요 ㅎㅎㅎ
맛과 멋을 좋아하면서 맛집 블로거인 윤중의
메뉴 선정은 탁월하다 하겠어요
한우를 먹으면서 표고버섯은 이미 먹었으니
이제는 버섯 중에서 최고로 친다는 능이버섯이 든
능이 불고기전골이 되겠습니다
인공재배가 되지 않는 능이버섯은
1 능이, 2 표고 , 3 송이라고 들어보셨지요?
맛과 향이 뛰어난 능이버섯과 여러 가지의 버섯
그리고 한우가 듬뿍 들어 있는 능이 버섯전골입니다
부드럽고 고소한 맛의 한우 육회가 듬뿍 들어있는 육회 비빔밥
영양가는 물론이고 담백한 맛이 좋아서 한 숟가락 먹어보고는
서로서로 더 먹으려고 난리법석입니다
비빔밥 킬러인 윤중껀데...
너거들 정말로
고만 묵으라!!!
한우의 사골 등을 푹 곤 국물에 양지 등의 푸짐한 고기
먹으면 구수하고 담백한 맛의 한우탕
그야말로 추운 겨울철에 든든한 보양식이 된답니다
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속초한우맛집/미시령한우마을소야촌
강원도 속초시 학사평길 126 (노학동 1014-5)
(미시령 한우마을, 대조영 드라마세트장 건너)
☎ 1588-5693
2013, 12, 27 Daum View 블로그 추천하는맛집에 소개되었습니다
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