화천 힐링맛집/화사랑 산야초는 무엇이고 어떤 맛일까???

화천 힐링맛집/산야초 효소/화사랑 산야초

 

 

산야초 효소를 잘 아시죠?

 

 산이나 들에서 자라는 풀을 산야초(山野草)라 하며

 심산유곡에서 자연 그대로 자라는 희귀한 풀은 물론이고

우리 주변에서 흔히 보고 자라는 각종 산야초의 가치와 효능은

생각 이상으로 강한 항암효과 등이 있는 것으로 알려졌지요

물 맑고 공기 좋은 화천으로 1박 2일의 여행 중에

블친이신 아공님의 추천과 소개로
오래도록 간직하고 싶은 진정한 웰빙의 맛집입니다

 

심산유곡과 우리 주변에서 흔히 보는 다양한 산야초를

발효와 적정한 기간 동안의 숙성이 지나면 일정한 온도의 저온창고에서

보관하면서 관리하고 우리의 식탁에 오르게 됩니다

 

 

 

 

 

 

 

 

용호리 아줌마인 화사랑이 직접 가꾸고 운영하는 텃밭에 무농약으로 심어진 

여러 가지의 가시오가피와 채소 등이 하염없이 넓고 많더군요

저 멀리에는 물의 화천으로 유명한 파로호가 내려다보입니다

 

 

 

 

 

 

 

수세미 등 아주 다양한 재료를 채취하여서 청결하게 씻고 다듬어서 

 품종별로 음식의 맛을 살리고 영양가도 높이는 발효과정을 거치고

1~3개월의 발효와 적정한 기간 동안의 숙성이 지나면

 비로소 우리의 식탁에 오를 수 있는 산야초의 건강 음료가 탄생되더군요

 

 

 

 

 

 

 

화사랑 산야초 효소와 청국장 등을 전국 택배로도 주문받습니다 

이러한 산야초는 음료용과 김치를 담거나 여러 가지의 음식에 사용하기

좋은 사이즈로도 만들어서 판매합니다

 

 

 

 

 

 

무농약은 물론이고 화학조미료를 모르고 우리의 몸에 좋다고 알려진 화사랑 산야초로

 정성 들여 만든 자연 그대로의 상차림이자 진정한 웰빙의 먹거리가 한 상 가득합니다

 

맛과 멋을 좋아하지만 진정한 웰빙의 음식을 선호하는 윤중이

청국장을 중심으로 사과 샐러드, 밤 묵, 제주도 킹흑돼지에서 공수한 흑돼지 수육,

두릅 무침, 표고버섯 전, 참나물겉절이, 가시오가피 장아찌 등

그야말로 오랜만에 제대로 보고 즐길 수 있는 건강식입니다

 

조미료에 오랫동안 길들었거나 자극적인 음식을 좋아하는 사람은

진정한 웰빙식을 안타깝지만 제대로 구분을 못 하겠지만요^^

 

 

 

 

 

 

 

당연히 국내산 콩으로 띄운 청국장으로 만든 화사랑의 청국장

우리나라 최고의 발효음식이자 건강식이랍니다

 

 

 

 

 

 

100% 밤으로 만든 밤 묵

윤중은 처음 먹어봤는데요

사실 막걸리랑 먹으면 더 환상적인 궁합이어서 좋은데 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

제주도의 무한리필 흑돼지 전문 맛집인 킹흑돼지(064) 748-8577)에서

공수한 수육을 먹어보니 씹을수록 고소한 맛과 식감이 일품이어서

윤중의 머릿속은 온통 낮이지만 반주 생각에 스며있었네요

 

 

 

 

 

 

표고버섯에 두부와 채소를 넣은 식감은 물론이고 맛과 영양 만점의 표고버섯 전

다른 사람들은 맛나는 반찬이라 하는데...

윤중은 왜???

술안주로 생각하는지 모르겠어요 ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

 

숟가락과 젓가락이 이리저리 바쁘게 오가면서

먹는 행복감에 쌓여있는 웰빙의 상차립입니다

대만족한 자연의 밥상

 

 

 

 

 

 

 

오래된 낡은 상을 리폼한 찻상

더욱 운치있고 멋지더군요

그래서 차가 입안에서 오랫동안 여운이 머물고요^^

 

 

 

 

 

 

귀농 · 귀촌으로 건강미가 넘쳐나면서 부럽도록 행복해 보이는
박호근 · 안부섭 부부

산야초 효소와 청국장의 영양과 맛이 끝내주며

2012년 농어업인 블로거 최우수상을 받은 블로거이기도 합니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 화사랑 산야초

강원도 화천군 간동면 파로호로 766-72

033) 441-2688. 010-2676-8191

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 2013, 10, 17 Daum View 추천하는맛집에 소개되었습니다